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sucré-salé

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Premier ouvrage du chef cuisinier Pierre Gagnaire, "Sucré-salé" est un livre d'exception mêlant gastronomie, art et imagination. L'auteur y dévoile une cuisine avant-gardiste, où les saveurs sucrées et salées se marient avec audace. Les assiettes, magnifiquement photographiées par Jean-Louis Bloch-Lainé, sont de véritables œuvres d'art éphémères. Gagnaire y expose sa vision culinaire, basée sur le mélange des produits et des influences, invitant le lecteur à un voyage gustatif unique et raffiné. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Premier ouvrage du chef cuisinier Pierre Gagnaire, "Sucré-salé" est un livre d'exception mêlant gastronomie, art et imagination. L'auteur y dévoile une cuisine avant-gardiste, où les saveurs sucrées et salées se marient avec audace. Les assiettes, magnifiquement photographiées par Jean-Louis Bloch-Lainé, sont de véritables œuvres d'art éphémères. Gagnaire y expose sa vision culinaire, basée sur le mélange des produits et des influences, invitant le lecteur à un voyage gustatif unique et raffiné. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Sucré-salé
Format
Relié
Publication
19 septembre 2003
Auteur
Beaugé, Bénédict
Auteur
Simon, François
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
240
Taille
27.8 x 28.2 x 3 cm
Poids
1880
ISBN-13
9782732430089

Auteur

Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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