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Chimie terminales S spécialité. Quelques espèces chimiques du monde de l'alimentation et des boissons

Audience : Scolaire - Lycée
Le Pitch
Ce livre aborde l'application des connaissances chimiques de base à la découverte de notre alimentation, en mettant l'accent sur les boissons. Dans la lignée de l'esprit des olympiades de la chimie, repris par les nouveaux programmes, il s'agit également d'un manuel scolaire au style original. À travers des expériences qualitatives et quantitatives, les auteurs présentent les techniques et les produits liés à l'identification, au dosage, à l'extraction et à la synthèse des espèces de notre alimentation. La démarche pédagogique est axée sur la compréhension et la justification des procédés, en encourageant un questionnement constant. Ce livre s'adresse principalement aux élèves de Terminale scientifique préparant l'épreuve de spécialité en Sciences physiques. Afficher moinsAfficher plus

Chimie terminales S spécialité. Quelques espèces chimiques du monde de l'alimentation et des boissons

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Le Pitch

Ce livre aborde l'application des connaissances chimiques de base à la découverte de notre alimentation, en mettant l'accent sur les boissons. Dans la lignée de l'esprit des olympiades de la chimie, repris par les nouveaux programmes, il s'agit également d'un manuel scolaire au style original. À travers des expériences qualitatives et quantitatives, les auteurs présentent les techniques et les produits liés à l'identification, au dosage, à l'extraction et à la synthèse des espèces de notre alimentation. La démarche pédagogique est axée sur la compréhension et la justification des procédés, en encourageant un questionnement constant. Ce livre s'adresse principalement aux élèves de Terminale scientifique préparant l'épreuve de spécialité en Sciences physiques. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Chimie Terminales S Specialite. Quelques Especes Chimiques Du Monde De L'Alimentation Et Des Boissons
Format
Broché
Publication
15 juillet 1995
Auteur
Fort, Laure
Audience
Scolaire - Lycée
Pages
127
Taille
29 x 19.5 x 0.9 cm
Poids
360
ISBN-13
9782729895969
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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