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Method'H : La cuisine aux épices

Audience : Adulte - Universitaire
Le Pitch
Ce manuel de cuisine s'adresse aux étudiants en classes préparatoires économiques et commerciales. Il propose une approche pédagogique de la cuisine aux épices, en mettant en avant les techniques et les recettes spécifiques. Les étudiants pourront ainsi acquérir des compétences culinaires tout en se préparant à leurs concours. Le livre aborde également les aspects économiques et commerciaux liés à la cuisine, offrant ainsi une vision complète du métier de chef. Les recettes sont détaillées et illustrées, permettant aux étudiants de progresser pas à pas. Afficher moinsAfficher plus

Method'H : La cuisine aux épices

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Le Pitch

Ce manuel de cuisine s'adresse aux étudiants en classes préparatoires économiques et commerciales. Il propose une approche pédagogique de la cuisine aux épices, en mettant en avant les techniques et les recettes spécifiques. Les étudiants pourront ainsi acquérir des compétences culinaires tout en se préparant à leurs concours. Le livre aborde également les aspects économiques et commerciaux liés à la cuisine, offrant ainsi une vision complète du métier de chef. Les recettes sont détaillées et illustrées, permettant aux étudiants de progresser pas à pas. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
METHOD'H : La cuisine aux épices, classes prépas économiques et commerciales
Format
Broché
Publication
15 décembre 1996
Auteur
Leboeuf, Christian
Audience
Adulte - Universitaire
Pages
448
Taille
26 x 17.5 x 2.4 cm
Poids
950
ISBN-13
9782729856632
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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