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Le Bistrot de Lyon

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation Des recettes facilesà réaliser, une belle tranche d’histoire de la gastronomie, un décorà faire saliver les chineurs, des photosà vous donner envie de se précipiter rue Mercière, ce livre est une invitationà découvrir Lyon et la cuisine de bistrot dans ce qu’ils ont de meilleur. LeBistrot de Lyon, rue Mercière, est une adresse incontournable tant pour les Lyonnais que pour les visiteurs de la capitale de la gastronomie. En 1974, le tout jeune Jean-Paul Lacombe, déjà aux fourneaux du réputéLéon de Lyon,inventait le concept de« bistrot de chef » en ouvrant ce deuxièmeétablissementà quelques encablures de sa tableétoilée. Par la même occasion, il redonnait sa dignitéà un quartier malfamé où leBistrot de Lyonfera des petits, au point que la rue Mercière est aujourd’hui la« rue des restaurants ». Mais avec son décor Art nouveau exceptionnel, leBistrot de Lyonreste inégalé. Il appartient au patrimoine de la ville commeà celui de la cuisine lyonnaise, et incarne l’idée même de bistrot, alors qu’il n’a que quarante ans. Quarante années d’effervescence et de créativité, en salle comme dans l’assiette, que résument quarante recettes et bien plus encore d’anecdotes et de photos réunies dans cet ouvrage.   Afficher moinsAfficher plus

Le Bistrot de Lyon

1.0

(1)

29,00 €
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29,00 €

Le Pitch

Présentation Des recettes facilesà réaliser, une belle tranche d’histoire de la gastronomie, un décorà faire saliver les chineurs, des photosà vous donner envie de se précipiter rue Mercière, ce livre est une invitationà découvrir Lyon et la cuisine de bistrot dans ce qu’ils ont de meilleur. LeBistrot de Lyon, rue Mercière, est une adresse incontournable tant pour les Lyonnais que pour les visiteurs de la capitale de la gastronomie. En 1974, le tout jeune Jean-Paul Lacombe, déjà aux fourneaux du réputéLéon de Lyon,inventait le concept de« bistrot de chef » en ouvrant ce deuxièmeétablissementà quelques encablures de sa tableétoilée. Par la même occasion, il redonnait sa dignitéà un quartier malfamé où leBistrot de Lyonfera des petits, au point que la rue Mercière est aujourd’hui la« rue des restaurants ». Mais avec son décor Art nouveau exceptionnel, leBistrot de Lyonreste inégalé. Il appartient au patrimoine de la ville commeà celui de la cuisine lyonnaise, et incarne l’idée même de bistrot, alors qu’il n’a que quarante ans. Quarante années d’effervescence et de créativité, en salle comme dans l’assiette, que résument quarante recettes et bien plus encore d’anecdotes et de photos réunies dans cet ouvrage.   Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Bistrot de Lyon : 40 ans Rue Mercière
Editeur
Format
Broché
Publication
15 janvier 2014
Auteur
Mailhes, François
Dessins
Moirenc, Camille
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
256
Taille
23.6 x 19.3 x 2.4 cm
Poids
1052
ISBN-13
9782723499248

Auteur

Livré entre : 15 juin - 20 juin
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