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Deloupy, Bernard

La place de Mougins - Le produit à l'honneur

  • La place de Mougins - Le produit à l'honneur
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, le chef Denis Fétisson dévoile sa cuisine raffinée et ensoleillée, mettant en avant le concept du 'Produit à l'honneur'. Il partage ses recettes et ses secrets autour de douze produits essentiels, travaillés du amuse-bouche au dessert. Une approche sensitive et généreuse, mêlant tradition, terroir et esthétique. Les lecteurs pourront découvrir les saveurs et les textures insoupçonnées de la truffe noire, du citron de Menton, de l'asperge, de l'œuf bio, de l'artichaut, de la pêche plate, de la courgette, de la tomate, de l'aubergine, de la saint-jacques et du chocolat. Une invitation gourmande au cœur de la Provence gastronomique. Afficher moinsAfficher plus

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La place de Mougins - Le produit à l'honneur

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Dans cet ouvrage, le chef Denis Fétisson dévoile sa cuisine raffinée et ensoleillée, mettant en avant le concept du 'Produit à l'honneur'. Il partage ses recettes et ses secrets autour de douze produits essentiels, travaillés du amuse-bouche au dessert. Une approche sensitive et généreuse, mêlant tradition, terroir et esthétique. Les lecteurs pourront découvrir les saveurs et les textures insoupçonnées de la truffe noire, du citron de Menton, de l'asperge, de l'œuf bio, de l'artichaut, de la pêche plate, de la courgette, de la tomate, de l'aubergine, de la saint-jacques et du chocolat. Une invitation gourmande au cœur de la Provence gastronomique. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Place de Mougins - Le produit à l'honneur
Auteur
Deloupy, Bernard
Editeur
GLENAT
Format
Grand Format
Publication
28 mai 2014
Photographies
Sordello, Jean-Michel
Auteur
Fétisson, Denis
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
288
Taille
23.6 x 19.3 x 2.5 cm
Poids
1022
ISBN-13
9782723497749

Auteur

Deloupy, Bernard
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Livré entre : 20 décembre - 23 décembre
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