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Collectif

Les meilleures recettes des terroirs de France

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation Chaque région a ses spécialités, ses produits et ses plats emblématiques. Cette cuisine française de tradition est un trésor populaire qui ne cessera jamais de nous faire saliver. Les meilleures recettes des terroirs, on veut les avoir sous la main pour s’en délecterà la première occasion. Les voici rassemblées et joliment illustrées.   Pas une région de France dont on n’apprécie les recettes traditionnelles ! À un moment ouà un autre, selon la circonstance ou la saison, qui n’a pas envie d’une bouillabaisse, une flamiche, un kouglof, desœufs en meurette, des cannelés, une soupe au pistou, des crêpes, une piperade ou des accras de morue ? Ces plats du patrimoine culinaire français sont simplesà préparer, pour peu que la recette en soit clairementénoncée, comme c’est le cas dans ce livre délicieusement illustré par des aquarelles. Elles mettent en valeur l’incomparable diversité des produits et des savoir-faire des terroirs de France. Afficher moinsAfficher plus

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Les meilleures recettes des terroirs de France

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Le Pitch

Présentation Chaque région a ses spécialités, ses produits et ses plats emblématiques. Cette cuisine française de tradition est un trésor populaire qui ne cessera jamais de nous faire saliver. Les meilleures recettes des terroirs, on veut les avoir sous la main pour s’en délecterà la première occasion. Les voici rassemblées et joliment illustrées.   Pas une région de France dont on n’apprécie les recettes traditionnelles ! À un moment ouà un autre, selon la circonstance ou la saison, qui n’a pas envie d’une bouillabaisse, une flamiche, un kouglof, desœufs en meurette, des cannelés, une soupe au pistou, des crêpes, une piperade ou des accras de morue ? Ces plats du patrimoine culinaire français sont simplesà préparer, pour peu que la recette en soit clairementénoncée, comme c’est le cas dans ce livre délicieusement illustré par des aquarelles. Elles mettent en valeur l’incomparable diversité des produits et des savoir-faire des terroirs de France. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les meilleures recettes des terroirs de France: Préfacé par Paul Bocuse
Editeur
Format
Relié
Publication
20 octobre 2010
Préface
Bocuse, Paul
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
256
Taille
18 x 24 x 2.3 cm
Poids
970
ISBN-13
9782723479035

Auteur

Le Collectif : Pierre Alary, Jean-Baptiste, Andreae, Virginie Augustin, Dimitri Avramoglou, Dominique Bertail, Frédéric Bézian, Jim Bishop, Bluebirdy, Matthieu Bonhomme, Didier Cassegrain, Francesco Cattani, Christophe Chabouté, Yannick Corboz, Édouard Cour, Manuele Fior, Nicolas Gaignard, Bertrand Gatignol, Armel Gaulme, Benoît Hamet, Grazia La Padula, Stéphane Levallois, Liberatore, Julien Loïs, Milo Manara, Laureline Mattiussi, Rita Mercedes, Merwan, Mezzo, Thimothée Montaigne, Marino Neri, Sylvain Repos, Lionel Richerand, Valentin Sécher, Benoît Springer, Tommy Gun Morretti, Ronan Toulhoat, Alberto Varanda, Gaspard Yvan.

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Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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