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Guide de la cuisine du gibier

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Il est courant de penser que la savoureuse cuisine du gibier est une cuisine réservée aux grandes occasions, difficile à réaliser. Ce guide pratique s'efforce de vous prouver le contraire. Que vous soyez chasseur ou simplement amateur de viande noire, cet ouvrage vous propose de nombreuses recettes variées faciles à accomplir. Les recettes de petit gibier et de venaison sont déclinées avec des explications claires et précises : cailles farcies, canard tutti frutti, filets de chevreuil sur lit de légumes, faisan en cocotte sauce smitane, terrine de lapin... Plus de cinquante recettes de gibier à concocter au quotidien ou lors des repas de fête vous sont présentées. Des mets tendres et savoureux à cuisiner de façon rustique ou raffinée. Quatrième de couverture Il est courant de penser que la savoureuse cuisine du gibier est une cuisine réservée aux grandes occasions, difficile à réaliser. Ce guide pratique s'efforce de vous prouver le contraire. Que vous soyez chasseur ou simplement amateur de viande noire, cet ouvrage vous propose de nombreuses recettes variées faciles à accomplir. Les recettes de petit gibier et de venaison sont déclinées avec des explications claires et précises : cailles farcies, canard tutti frutti, filets de chevreuil sur lit de légumes, faisan en cocotte sauce smitane, terrine de lapin... Plus de cinquante recettes de gibier à concocter au quotidien ou lors des repas de fête vous sont présentées. Des mets tendres et savoureux à cuisiner de façon rustique ou raffinée. Afficher moinsAfficher plus

Guide de la cuisine du gibier

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Le Pitch

Présentation de l'éditeur Il est courant de penser que la savoureuse cuisine du gibier est une cuisine réservée aux grandes occasions, difficile à réaliser. Ce guide pratique s'efforce de vous prouver le contraire. Que vous soyez chasseur ou simplement amateur de viande noire, cet ouvrage vous propose de nombreuses recettes variées faciles à accomplir. Les recettes de petit gibier et de venaison sont déclinées avec des explications claires et précises : cailles farcies, canard tutti frutti, filets de chevreuil sur lit de légumes, faisan en cocotte sauce smitane, terrine de lapin... Plus de cinquante recettes de gibier à concocter au quotidien ou lors des repas de fête vous sont présentées. Des mets tendres et savoureux à cuisiner de façon rustique ou raffinée. Quatrième de couverture Il est courant de penser que la savoureuse cuisine du gibier est une cuisine réservée aux grandes occasions, difficile à réaliser. Ce guide pratique s'efforce de vous prouver le contraire. Que vous soyez chasseur ou simplement amateur de viande noire, cet ouvrage vous propose de nombreuses recettes variées faciles à accomplir. Les recettes de petit gibier et de venaison sont déclinées avec des explications claires et précises : cailles farcies, canard tutti frutti, filets de chevreuil sur lit de légumes, faisan en cocotte sauce smitane, terrine de lapin... Plus de cinquante recettes de gibier à concocter au quotidien ou lors des repas de fête vous sont présentées. Des mets tendres et savoureux à cuisiner de façon rustique ou raffinée. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Guide de la cuisine du gibier
Editeur
Format
Broché
Publication
05 septembre 2000
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
63
Taille
28.3 x 21.9 x 0.7 cm
Poids
350
ISBN-13
9782723433488

Contenu

4ème de couverture

Il est courant de penser que la savoureuse cuisine du gibier est une cuisine réservée aux grandes occasions, difficile à réaliser. Ce guide pratique s'efforce de vous prouver le contraire. Que vous soyez chasseur ou simplement amateur de viande noire, cet ouvrage vous propose de nombreuses recettes variées faciles à accomplir. Les recettes de petit gibier et de venaison sont déclinées avec des explications claires et précises : cailles farcies, canard tutti frutti, filets de chevreuil sur lit de légumes, faisan en cocotte sauce smitane, terrine de lapin... Plus de cinquante recettes de gibier à concocter au quotidien ou lors des repas de fête vous sont présentées. Des mets tendres et savoureux à cuisiner de façon rustique ou raffinée.
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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