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Le mangeur alsacien

Le Pitch
Le professeur Jean-Louis Schlienger et l'historien André Braun dressent un éloge du bien manger en Alsace, de l'époque romaine à nos jours. Ils sont accompagnés du chef Michel Orth, qui a créé 80 recettes savoureuses mises en scène par le photographe Marcel Ehrhard. L'ouvrage est agrémenté de près de 200 gravures et tableaux, témoignant des pratiques gourmandes de la région. Une immersion au cœur de la gastronomie alsacienne et de son art de vivre. Afficher moinsAfficher plus

Le mangeur alsacien

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Le Pitch

Le professeur Jean-Louis Schlienger et l'historien André Braun dressent un éloge du bien manger en Alsace, de l'époque romaine à nos jours. Ils sont accompagnés du chef Michel Orth, qui a créé 80 recettes savoureuses mises en scène par le photographe Marcel Ehrhard. L'ouvrage est agrémenté de près de 200 gravures et tableaux, témoignant des pratiques gourmandes de la région. Une immersion au cœur de la gastronomie alsacienne et de son art de vivre. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Mangeur alsacien : 2000 ans de gastronomie
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
13 novembre 2000
Pages
288
Taille
2.8 x 30 x 22.8 cm
Poids
1798
ISBN-13
9782716504942
Livré entre : 26 juillet - 29 juillet
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