Le goût de Bordeaux

Name: Le goût de Bordeaux
Brand: Collectif
SKU: AV-9782715226197
Price: 0.99 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 2.5 (2 reviews)

2.5

(2)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce recueil propose une immersion dans l'univers gastronomique de Bordeaux, à travers des textes littéraires, des recettes de cuisine et des illustrations. Les différents chapitres abordent les spécialités culinaires de la région, les grands vins du bordelais, mais aussi l'histoire et les traditions qui ont façonné cette cuisine d'exception. Un voyage gourmand à la découverte du patrimoine culinaire bordelais. Afficher moinsAfficher plus

Contenu

4ème de couverture

Au premier regard, Bordeaux appelle le cliché : cliché de la "terre de contraste" entre eau douce et eau salée, vignoble et forêt ; cliché de la "bourgeoise bordelaise" et de ses codes aussi byzantins qu'impitoyables ; cliché de la plus espagnole, mais aussi la plus anglaise, des villes françaises... Pourtant, si cette ville plate et basse semble sans mystère, le familier des lieux sait bien qu'ici tout n'est qu'apparence : le prestigieux camoufle le sordide, le modeste dissimule l'opulent, la gravité masque le libertinage... C'est à la découverte de cet univers paradoxal - port en pleine terre, campagne en pleine mer - que nous invitent Philippe Sollers, Pierre Veilletet, Noël Mamère, Gustave Flaubert, Théophile Gautier, Jacques Réda, François Mauriac, Jean-Marie Laclavetine, Patrick Modiano et bien d'autres.

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Le goût de Bordeaux

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Le Pitch

Ce recueil propose une immersion dans l'univers gastronomique de Bordeaux, à travers des textes littéraires, des recettes de cuisine et des illustrations. Les différents chapitres abordent les spécialités culinaires de la région, les grands vins du bordelais, mais aussi l'histoire et les traditions qui ont façonné cette cuisine d'exception. Un voyage gourmand à la découverte du patrimoine culinaire bordelais. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet

Le goût de Bordeaux

Auteur

Editeur

Format

Poche

Publication

16 mai 2007

Audience

Adulte - Grand Public

Pages

128

Taille

16 x 9.7 x 0.8 cm

Poids

88

ISBN-13

9782715226197

Contenu

4ème de couverture

Au premier regard, Bordeaux appelle le cliché : cliché de la "terre de contraste" entre eau douce et eau salée, vignoble et forêt ; cliché de la "bourgeoise bordelaise" et de ses codes aussi byzantins qu'impitoyables ; cliché de la plus espagnole, mais aussi la plus anglaise, des villes françaises... Pourtant, si cette ville plate et basse semble sans mystère, le familier des lieux sait bien qu'ici tout n'est qu'apparence : le prestigieux camoufle le sordide, le modeste dissimule l'opulent, la gravité masque le libertinage... C'est à la découverte de cet univers paradoxal - port en pleine terre, campagne en pleine mer - que nous invitent Philippe Sollers, Pierre Veilletet, Noël Mamère, Gustave Flaubert, Théophile Gautier, Jacques Réda, François Mauriac, Jean-Marie Laclavetine, Patrick Modiano et bien d'autres.