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Soupes & veloutés

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de cuisine propose 37 recettes de soupes et veloutés pour se régaler en automne et se réchauffer en hiver. Christophe Leroy, chef renommé, partage ses conseils, variantes et astuces pour des plats réussis. Les recettes, illustrées et validées par le chef, vont du velouté de légumes aux œufs pochés à la soupe asiatique pimentée au crabe. Des classiques comme la soupe de châtaignes côtoient des créations originales comme le velouté de carottes à l'orange. Afficher moinsAfficher plus

Soupes & veloutés

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Le Pitch

Ce livre de cuisine propose 37 recettes de soupes et veloutés pour se régaler en automne et se réchauffer en hiver. Christophe Leroy, chef renommé, partage ses conseils, variantes et astuces pour des plats réussis. Les recettes, illustrées et validées par le chef, vont du velouté de légumes aux œufs pochés à la soupe asiatique pimentée au crabe. Des classiques comme la soupe de châtaignes côtoient des créations originales comme le velouté de carottes à l'orange. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
SOUPES & VELOUTES
Format
Relié
Publication
13 septembre 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
80
Taille
18.9 x 18.7 x 1.6 cm
Poids
380
ISBN-13
9782709824354
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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