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Poissons et fruits de mer : 300 recettes gourmandes

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
• Prenez l'air du large en préparant de savoureuses recettes de poissons et de fruits de mer. • Puisez dans cet ouvrage parmi les grands classiques de la gastronomie française, comme la bouillabaisse ou la sole meunière, et découvrez des saveurs plus originales, telles que les pavés de cabillaud panés à la noix de coco ou le velouté d'huîtres parfumé à la truffe. • Profitez d'un choix varié de poissons de mer ou d'eau douce, de coquillages, de mollusques et de crustacés ; apprenez à les cuisiner et à les accommoder. Trouvez quel vin s'accordera le mieux avec votre plat. • Entrées, salades, gratins, mousses, plats principaux ou mets d'accompagnement... Ces 300 recettes, illustrées de photos alléchantes, sont agrémentées d'astuces et de conseils culinaires pour réussir à coup sûr tous vos plats. Afficher moinsAfficher plus

Poissons et fruits de mer : 300 recettes gourmandes

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Le Pitch

• Prenez l'air du large en préparant de savoureuses recettes de poissons et de fruits de mer. • Puisez dans cet ouvrage parmi les grands classiques de la gastronomie française, comme la bouillabaisse ou la sole meunière, et découvrez des saveurs plus originales, telles que les pavés de cabillaud panés à la noix de coco ou le velouté d'huîtres parfumé à la truffe. • Profitez d'un choix varié de poissons de mer ou d'eau douce, de coquillages, de mollusques et de crustacés ; apprenez à les cuisiner et à les accommoder. Trouvez quel vin s'accordera le mieux avec votre plat. • Entrées, salades, gratins, mousses, plats principaux ou mets d'accompagnement... Ces 300 recettes, illustrées de photos alléchantes, sont agrémentées d'astuces et de conseils culinaires pour réussir à coup sûr tous vos plats. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Poissons et fruits de mer : 300 recettes gourmandes
Format
Relié
Publication
06 novembre 2003
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
214
Taille
26 x 20 x 2 cm
Poids
1075
ISBN-13
9782709814683
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
Disponible chez le fournisseur
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