Bistrots, brasseries et bars de Paris

Name: Bistrots, brasseries et bars de Paris
Brand: Collectif
SKU: GD-9782707207081
Price: 11.29 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.3 (4 reviews)

4.3

(4)

Audience : Adulte - Grand Public

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Des bistrots comme on n'en fait plus ! Des bistrots comme ça, on en trouve encore quelques-uns à Paris. Ils datent de la Belle Époque, des Années Folles, des années 1950... au temps du Formica. Ils sont d'un temps révolu. Mais ils sont au coeur d'une tradition bien parisienne vieille de plus d'un siècle. Un vrai patrimoine à découvrir et à choyer Paris entretient encore aujourd'hui avec ses vieux bistrots, avec ses brasseries vintage, ses anciens bouillons aux décors époustouflants, un rapport affectif fort. Ils participent de notre histoire et ont tous une histoire, bien ancrée dans leur décor resté intact. Longues banquettes de moleskine, boiseries et miroirs aux murs, comptoir d'étain, nappes à carreaux, guéridons de marbre et chaises Thonet. Ils sont l'archétype de ce qu'était Paris autrefois. On s'y retrouve, on s'y sent bien, on entre dans un univers qui parait immuable. Le temps s'arrête. Dégustons-le. Bistros like they don't make them any more ! Bistros in the style that we can still find a few in Paris. They date from the Belle Epoque, the Roaring Twenties, the 1950s... the days of Formica. They are from days gone by but they are at the heart of a very Parisian tradition that is over a century old. A real patrimony h discover and treasure. Paris still maintains these old bistros, vintage brasseries and ancient «bouillons» with their breathtaking décors, and has a very strong bond with them. They are part of our history and each has its own story, well anchored in their décor which has remained intact. Long moleskin wall seats, wood panelling and mirrors, zinc bar, checked tablecloths, marble pedestal tables and Thonet chairs. They are an archetype of what Paris was in times gone by. We can wander into one, feel at home, and enter into a universe which seems perpetual. Time stands still. Enjoy it. Extrait Introduction Bistrot ! Si l'on en croit la légende, le nom viendrait des cosaques... et du russe Bystro. Traduction : «Vite». Occupant brièvement Paris pendant les 100 jours (en 1814), ces derniers auraient fréquemment utilisé le terme, alors qu'ils fréquentaient, sans doute illégalement, les cabarets parisiens. «Bystro, bystro», «Vite, vite», pour s'en jeter un, ni vu ni connu, derrière la cravate ! Pittoresque, l'anecdote semble néanmoins invraisemblable. Selon Alain Rey, le terme «bistrot», n'apparaît que bien plus tard, vers la fin du XIXe siècle. Il va s'imposer au tournant des XIXe et XXe siècles. Le bistrot remplace le cabaret qui prend alors des allures plus festives, associant spectacle et débit de boisson. C'est un endroit populaire et urbain. On pourrait presque dire que le bistrot est typiquement parisien. On y consomme, debout, appuyé au comptoir, des boissons bon marché, ballon de rouge ou café arrosé, cette «bistouille», le café-genièvre du Nord, que l'on évoque aussi dans l'étymologie du terme. A la même époque, le café change de genre. Il devient, lui aussi, populaire. Apparus au cours des XVIIe et XVIIIe siècles, les «salons de café» étaient alors des lieux chic et aristocratiques, des sortes de clubs littéraires ou politiques, où l'on dégustait la boisson en vogue. Le Café Procope, le plus ancien de Paris, en est un spécimen. Les jardins du Palais-Royal sont alors le lieu de prédilection de ces cafés à la mode. La Révolution s'y prépare... Mais le «vrai» café, celui où l'on s'attable et où on joue aux cartes, s'impose plus tard, au cours du XIXe siècle. Début XXe, les cafés sont partout et pour tous. Ils sont devenus un lieu social. Chaque village a le sien, sur la place de l'église. Les hommes s'y retrouvent, pendant que les femmes vont à la messe ! A Paris, les Auvergnats créent une nouvelle catégorie : le «café-charbon». Minuscule, le charbon dans une pièce, le café dans l'autre. Les enfants de Doisneau vont y chercher aussi le vin à la tirette. On les trouve dans les arrondissements populaires. L'étroite rue de Lappe est leur fief. Brasseries et boui Afficher moinsAfficher plus

Collectif

Bistrots, brasseries et bars de Paris

4.3

(4)

6,95 €

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Des bistrots comme on n'en fait plus ! Des bistrots comme ça, on en trouve encore quelques-uns à Paris. Ils datent de la Belle Époque, des Années Folles, des années 1950... au temps du Formica. Ils sont d'un temps révolu. Mais ils sont au coeur d'une tradition bien parisienne vieille de plus d'un siècle. Un vrai patrimoine à découvrir et à choyer Paris entretient encore aujourd'hui avec ses vieux bistrots, avec ses brasseries vintage, ses anciens bouillons aux décors époustouflants, un rapport affectif fort. Ils participent de notre histoire et ont tous une histoire, bien ancrée dans leur décor resté intact. Longues banquettes de moleskine, boiseries et miroirs aux murs, comptoir d'étain, nappes à carreaux, guéridons de marbre et chaises Thonet. Ils sont l'archétype de ce qu'était Paris autrefois. On s'y retrouve, on s'y sent bien, on entre dans un univers qui parait immuable. Le temps s'arrête. Dégustons-le. Bistros like they don't make them any more ! Bistros in the style that we can still find a few in Paris. They date from the Belle Epoque, the Roaring Twenties, the 1950s... the days of Formica. They are from days gone by but they are at the heart of a very Parisian tradition that is over a century old. A real patrimony h discover and treasure. Paris still maintains these old bistros, vintage brasseries and ancient «bouillons» with their breathtaking décors, and has a very strong bond with them. They are part of our history and each has its own story, well anchored in their décor which has remained intact. Long moleskin wall seats, wood panelling and mirrors, zinc bar, checked tablecloths, marble pedestal tables and Thonet chairs. They are an archetype of what Paris was in times gone by. We can wander into one, feel at home, and enter into a universe which seems perpetual. Time stands still. Enjoy it. Extrait Introduction Bistrot ! Si l'on en croit la légende, le nom viendrait des cosaques... et du russe Bystro. Traduction : «Vite». Occupant brièvement Paris pendant les 100 jours (en 1814), ces derniers auraient fréquemment utilisé le terme, alors qu'ils fréquentaient, sans doute illégalement, les cabarets parisiens. «Bystro, bystro», «Vite, vite», pour s'en jeter un, ni vu ni connu, derrière la cravate ! Pittoresque, l'anecdote semble néanmoins invraisemblable. Selon Alain Rey, le terme «bistrot», n'apparaît que bien plus tard, vers la fin du XIXe siècle. Il va s'imposer au tournant des XIXe et XXe siècles. Le bistrot remplace le cabaret qui prend alors des allures plus festives, associant spectacle et débit de boisson. C'est un endroit populaire et urbain. On pourrait presque dire que le bistrot est typiquement parisien. On y consomme, debout, appuyé au comptoir, des boissons bon marché, ballon de rouge ou café arrosé, cette «bistouille», le café-genièvre du Nord, que l'on évoque aussi dans l'étymologie du terme. A la même époque, le café change de genre. Il devient, lui aussi, populaire. Apparus au cours des XVIIe et XVIIIe siècles, les «salons de café» étaient alors des lieux chic et aristocratiques, des sortes de clubs littéraires ou politiques, où l'on dégustait la boisson en vogue. Le Café Procope, le plus ancien de Paris, en est un spécimen. Les jardins du Palais-Royal sont alors le lieu de prédilection de ces cafés à la mode. La Révolution s'y prépare... Mais le «vrai» café, celui où l'on s'attable et où on joue aux cartes, s'impose plus tard, au cours du XIXe siècle. Début XXe, les cafés sont partout et pour tous. Ils sont devenus un lieu social. Chaque village a le sien, sur la place de l'église. Les hommes s'y retrouvent, pendant que les femmes vont à la messe ! A Paris, les Auvergnats créent une nouvelle catégorie : le «café-charbon». Minuscule, le charbon dans une pièce, le café dans l'autre. Les enfants de Doisneau vont y chercher aussi le vin à la tirette. On les trouve dans les arrondissements populaires. L'étroite rue de Lappe est leur fief. Brasseries et boui Afficher moinsAfficher plus