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Almanach gourmand des jardins d'autrefois: Fruits et légumes d'hier et d'aujourd'hui, Recettes traditionnelles

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Des saveurs authentiques, des produits de saison, les variétés les plus goûteuses, autant de passions que nous partageons avec nos aïeux, ceux qui cultivaient vergers et potagers avec talent et générosité, ceux qui ont introduit ou amélioré pêches, poires, pommes, choux, poireaux, courges, haricots... Cet ouvrage rappelle l'histoire des fruits et des légumes offerts à là consommation ; il indique les meilleures variétés à cultiver au jardin ou à trouver sur les marchés ; il précise l'apport de chaque fruit ou légume en vitamines, oligo-éléments, calcium, magnésium..., ainsi que les méthodes de récolte et de conservation qui préserveront ses qualités. Un choix de recettes familiales ou traditionnelles permet de parfaire cette quête d'aliments sains et savoureux. Afficher moinsAfficher plus

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Des saveurs authentiques, des produits de saison, les variétés les plus goûteuses, autant de passions que nous partageons avec nos aïeux, ceux qui cultivaient vergers et potagers avec talent et générosité, ceux qui ont introduit ou amélioré pêches, poires, pommes, choux, poireaux, courges, haricots... Cet ouvrage rappelle l'histoire des fruits et des légumes offerts à là consommation ; il indique les meilleures variétés à cultiver au jardin ou à trouver sur les marchés ; il précise l'apport de chaque fruit ou légume en vitamines, oligo-éléments, calcium, magnésium..., ainsi que les méthodes de récolte et de conservation qui préserveront ses qualités. Un choix de recettes familiales ou traditionnelles permet de parfaire cette quête d'aliments sains et savoureux. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Almanach gourmand des jardins d'autrefois: Fruits et légumes d'hier et d'aujourd'hui, Recettes traditionnelles
Format
Relié
Publication
17 septembre 2004
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
159
Taille
28.5 x 22 x 2 cm
Poids
860
ISBN-13
9782706602146
Livré entre : 9 juin - 12 juin
Disponible chez le fournisseur
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