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La gestion des restaurants de collectivités

Audience : Adulte - Haut niveau
Le Pitch
Ce livre est un guide pratique pour les gestionnaires de restaurants de collectivités, abordant les différentes facettes de ce secteur d'activité. L'auteur, Daniel Maslanka, expert en la matière, propose des conseils et des bonnes pratiques pour optimiser la gestion des établissements, que ce soit en termes de qualité des repas, de gestion des ressources humaines ou de maîtrise des coûts. Cette deuxième édition actualisée tient compte des évolutions réglementaires et des nouvelles tendances du secteur. Afficher moinsAfficher plus

La gestion des restaurants de collectivités

38,00 €
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38,00 €

Le Pitch

Ce livre est un guide pratique pour les gestionnaires de restaurants de collectivités, abordant les différentes facettes de ce secteur d'activité. L'auteur, Daniel Maslanka, expert en la matière, propose des conseils et des bonnes pratiques pour optimiser la gestion des établissements, que ce soit en termes de qualité des repas, de gestion des ressources humaines ou de maîtrise des coûts. Cette deuxième édition actualisée tient compte des évolutions réglementaires et des nouvelles tendances du secteur. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La gestion des restaurants de collectivités (2ème Edition)
Format
Grand Format
Publication
01 octobre 2020
Audience
Adulte - Haut niveau
Pages
208
Taille
24 x 16 x 1.7 cm
Poids
544
ISBN-13
9782701320960

Auteur

Livré entre : 14 décembre - 19 décembre
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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