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La casserole des enfants

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Audience : Jeunesse - Tous âges
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Laissés seuls pour la soirée, deux enfants doivent cuisiner leur dîner. Leur sens aigu de l'observation et de l'expérimentation leur fait découvrir la chimie et la physique... tout en s'amusant. La cuisson d'un soufflé, d'un poulet, la confection d'une crème Chantilly, la réalisation d'un gâteau et bien d'autres recettes sont des occasions d'explorer le monde fascinant des molécules. Ce livre pourrait être un manuel de chimie et de physique s'il n'évoquait ces matières de façon si limpide et si amusante ! A mettre entre les mains des enfants de 7 à 77 ans. Biographie de l'auteur Hervé This est rédacteur en chef de la revue Pour la Science et physico-chimiste au Collège de France. Il se passionne pour la chimie et la physique de la cuisine, ce qu'il a nommé la gastronomie moléculaire. Il a publié aux Editions Belin Les secrets de la casserole et Révélations gastronomiques. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Laissés seuls pour la soirée, deux enfants doivent cuisiner leur dîner. Leur sens aigu de l'observation et de l'expérimentation leur fait découvrir la chimie et la physique... tout en s'amusant. La cuisson d'un soufflé, d'un poulet, la confection d'une crème Chantilly, la réalisation d'un gâteau et bien d'autres recettes sont des occasions d'explorer le monde fascinant des molécules. Ce livre pourrait être un manuel de chimie et de physique s'il n'évoquait ces matières de façon si limpide et si amusante ! A mettre entre les mains des enfants de 7 à 77 ans. Biographie de l'auteur Hervé This est rédacteur en chef de la revue Pour la Science et physico-chimiste au Collège de France. Il se passionne pour la chimie et la physique de la cuisine, ce qu'il a nommé la gastronomie moléculaire. Il a publié aux Editions Belin Les secrets de la casserole et Révélations gastronomiques. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La casserole des enfants
Editeur
Format
Album
Publication
06 mars 1998
Auteur
Hervé This, Hervé Backès
Auteur
This, Hervé
Audience
Jeunesse - Tous âges
Pages
128
Taille
20.7 x 14.5 x 1.1 cm
Poids
235
ISBN-13
9782701123097
Livré entre : 7 décembre - 10 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
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