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La pièce du boucher

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de cuisine gourmand présente 80 recettes de viande élaborées par des maîtres bouchers et bouchères. Michèle Villemur a recueilli ces recettes familiales et les partage avec enthousiasme. Des plats classiques comme l'entrecôte grillée au roquefort côtoient des créations plus originales comme le navarin printanier. Chaque recette est accompagnée de conseils et d'anecdotes des professionnels de la viande. Afficher moinsAfficher plus

La pièce du boucher

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Le Pitch

Ce livre de cuisine gourmand présente 80 recettes de viande élaborées par des maîtres bouchers et bouchères. Michèle Villemur a recueilli ces recettes familiales et les partage avec enthousiasme. Des plats classiques comme l'entrecôte grillée au roquefort côtoient des créations plus originales comme le navarin printanier. Chaque recette est accompagnée de conseils et d'anecdotes des professionnels de la viande. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Pièce du boucher: 80 recettes irrésistibles !
Editeur
Format
Relié
Publication
11 octobre 2007
Photographies
Mallet, Jean-Francois
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
189
Taille
28 x 20 x 2 cm
Poids
1170
ISBN-13
9782700605105

Auteur

Livré entre : 19 mai - 22 mai
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