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Moquet, Daniel

Mon carré potager

1.0

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  • Mon carré potager
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Les amateurs de jardin qui manquent de place savent bien qu'un carré de terre savamment cultivé offre une récolte diversifiée tout au long de l'année. Organiser et entretenir un potager de 1,20 m de côté n'est pas qu'un loisir. Son ambition est également nourricière : la production annuelle de quatre carrés peut approvisionner une famille en légumes et fruits pendant un an. Cet ouvrage retrace rapidement l'histoire du potager en carré, puis évoque l'intérêt actuel de ce type de culture sur le plan écologique et économique. La première partie, illustrée par des pas à pas explicites et de jolies photos de potagers, traite du montage des carrés, de leur inscription dans l'espace du jardin ou d'une terrasse, puis identifie les bonnes associations des légumes et fruits autour des thèmes suivants : carrés " fraisiers et aromatiques ", " légumes du soleil ", " légumes de soupes et purées ", " cucurbitacées ". La seconde partie aborde l'avancement des cultures sur quatre ou six dates-clés saisonnières (travaux, plantation, récoltes, bonnes associations, astuces...). L'exploitation de chaque carré se termine par une double-page de recettes et astuces pour bien cuisiner ou conserver ses légumes et fruits. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Les amateurs de jardin qui manquent de place savent bien qu'un carré de terre savamment cultivé offre une récolte diversifiée tout au long de l'année. Organiser et entretenir un potager de 1,20 m de côté n'est pas qu'un loisir. Son ambition est également nourricière : la production annuelle de quatre carrés peut approvisionner une famille en légumes et fruits pendant un an. Cet ouvrage retrace rapidement l'histoire du potager en carré, puis évoque l'intérêt actuel de ce type de culture sur le plan écologique et économique. La première partie, illustrée par des pas à pas explicites et de jolies photos de potagers, traite du montage des carrés, de leur inscription dans l'espace du jardin ou d'une terrasse, puis identifie les bonnes associations des légumes et fruits autour des thèmes suivants : carrés " fraisiers et aromatiques ", " légumes du soleil ", " légumes de soupes et purées ", " cucurbitacées ". La seconde partie aborde l'avancement des cultures sur quatre ou six dates-clés saisonnières (travaux, plantation, récoltes, bonnes associations, astuces...). L'exploitation de chaque carré se termine par une double-page de recettes et astuces pour bien cuisiner ou conserver ses légumes et fruits. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Mon carré potager: Je cultive, je récolte, je cuisine au fil des saisons
Auteur
Moquet, Daniel
Editeur
Delachaux Et Niestlé
Format
Broché
Publication
05 avril 2012
Auteur
Valéry, Anne
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
26 x 17 x 1.3 cm
Poids
478
ISBN-13
9782603018538

Auteur

Moquet, Daniel
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