Les pâtes de Julien Lapraille

Grand Format - 11/10/2018 - RENAISSANCE DU

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Adulte - Grand Public

Le Pitch

Dans ce livre, Julien Lapraille, célèbre chef belge, partage sa passion pour la cuisine et les produits du terroir wallon. Il propose une multitude de recettes mettant à l'honneur les pâtes, des plus classiques aux plus originales. Des tagliatelles à la génoise aux ravioles à la ricotta en passant par les éclairs à la mousse jambon-fromage, les chaussons aux pommes ou encore les crêpes aux poires caramélisées, il dévoile ses secrets et ses astuces. Ancien candidat de l'émission Top Chef, Julien Lapraille est également chroniqueur radio et télé en Belgique, où il valorise les produits locaux. Il tient une épicerie à Marbehan, Le Marché de Julien, et propose ses services en tant que cuisinier à domicile. Afficher moins Afficher plus
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Les pâtes de Julien Lapraille

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Dans ce livre, Julien Lapraille, célèbre chef belge, partage sa passion pour la cuisine et les produits du terroir wallon. Il propose une multitude de recettes mettant à l'honneur les pâtes, des plus classiques aux plus originales. Des tagliatelles à la génoise aux ravioles à la ricotta en passant par les éclairs à la mousse jambon-fromage, les chaussons aux pommes ou encore les crêpes aux poires caramélisées, il dévoile ses secrets et ses astuces. Ancien candidat de l'émission Top Chef, Julien Lapraille est également chroniqueur radio et télé en Belgique, où il valorise les produits locaux. Il tient une épicerie à Marbehan, Le Marché de Julien, et propose ses services en tant que cuisinier à domicile. Afficher moins Afficher plus
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