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Fromagerie idéale

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation Ce livre vous propose : Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie...Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternativesà ces grands classiques fromagers.Des plateaux composés : 8 plateaux apéro, dînatoire ou de fin de repas, quels fromages et comment les dresser pour un effet waouh.Un répertoire de recettes : 20 recettes dans lesquelles le fromage est roi. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation Ce livre vous propose : Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie...Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternativesà ces grands classiques fromagers.Des plateaux composés : 8 plateaux apéro, dînatoire ou de fin de repas, quels fromages et comment les dresser pour un effet waouh.Un répertoire de recettes : 20 recettes dans lesquelles le fromage est roi. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Fromagerie idéale
Editeur
Format
Grand Format
Publication
15 octobre 2025
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
192
Taille
26.6 x 19.6 x 2.8 cm
Poids
1050
ISBN-13
9782501198400
Livré entre : 3 juillet - 8 juillet
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