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Le grand manuel de la cuisine chinoise

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce guide complet de la cuisine chinoise propose aux amateurs de gastronomie asiatique d'apprendre les bases et techniques essentielles pour préparer de délicieux plats. De la préparation des nouilles à la réalisation des bouillons, en passant par la confection des raviolis et la découpe des viandes, tous les gestes sont expliqués en détail. L'ouvrage présente également les ingrédients indispensables de la cuisine chinoise, ainsi que des recettes emblématiques telles que les Ha Kao, Char Siu Bao, ou encore le porc sauté aigre douce. Des pas à pas illustrés et des conseils pratiques permettent de progresser en cuisine et de réussir ses plats comme un chef. Afficher moinsAfficher plus

Le grand manuel de la cuisine chinoise

35,00 €
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Le Pitch

Ce guide complet de la cuisine chinoise propose aux amateurs de gastronomie asiatique d'apprendre les bases et techniques essentielles pour préparer de délicieux plats. De la préparation des nouilles à la réalisation des bouillons, en passant par la confection des raviolis et la découpe des viandes, tous les gestes sont expliqués en détail. L'ouvrage présente également les ingrédients indispensables de la cuisine chinoise, ainsi que des recettes emblématiques telles que les Ha Kao, Char Siu Bao, ou encore le porc sauté aigre douce. Des pas à pas illustrés et des conseils pratiques permettent de progresser en cuisine et de réussir ses plats comme un chef. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le grand manuel de la cuisine chinoise
Editeur
Format
Grand Format
Publication
25 septembre 2024
Photographies
Javelle, Pierre
Illustrations
Varoutsikos, Yannis
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
288
Taille
31.8 x 24.2 x 3.4 cm
Poids
1855
ISBN-13
9782501188340

Auteur

Livré entre : 2 janvier - 7 janvier
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