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Le grand manuel du charcutier

1.0

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le 'Grand Manuel du Charcutier' est un ouvrage complet proposant 100 recettes charcutières. Vous y trouverez les 30 recettes de base pour réaliser saucisses, terrines, pâtés, caillettes, etc. Des mets classiques comme le jambon au torchon, le foie gras de canard ou le pâté en croûte côtoient des créations plus originales telles que la saucisse italienne, le boudin blanc truffé ou le rougail. Un livre indispensable pour ceux qui rêvent de maîtriser l'art de la charcuterie, avec en ligne de mire la préparation du CAP. Afficher moinsAfficher plus

Le grand manuel du charcutier

1.0

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35,00 €
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35,00 €

Le Pitch

Le 'Grand Manuel du Charcutier' est un ouvrage complet proposant 100 recettes charcutières. Vous y trouverez les 30 recettes de base pour réaliser saucisses, terrines, pâtés, caillettes, etc. Des mets classiques comme le jambon au torchon, le foie gras de canard ou le pâté en croûte côtoient des créations plus originales telles que la saucisse italienne, le boudin blanc truffé ou le rougail. Un livre indispensable pour ceux qui rêvent de maîtriser l'art de la charcuterie, avec en ligne de mire la préparation du CAP. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le grand manuel du charcutier
Editeur
Format
Grand Format
Publication
16 octobre 2024
Translation missing: fr.contributor_roles.B20
Cazor, Anne
Illustrations
Varoutsikos, Yannis
Photographies
Javelle, Pierre
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
288
Taille
31.7 x 24 x 3.1 cm
Poids
1784
ISBN-13
9782501188111
Livré entre : 15 décembre - 20 décembre
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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