L'atlas pratique des fromages

Grand Format - 26/09/2018 - MARABOUT

4.3

(3)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre est une véritable bible pour les amateurs de fromages. Tristan Sicard répond à de nombreuses questions sur le monde du fromage : pourquoi certaines variétés sont-elles blanches, quelles sont les origines des odeurs, pourquoi certains fromages ont des trous, etc. Plus de 400 fromages français et internationaux y sont présentés, avec des conseils de dégustation. Des cartes détaillées permettent de découvrir les terroirs de production, les races laitières et les secrets de fabrication du fromage. Afficher moins Afficher plus
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Ce livre est une véritable bible pour les amateurs de fromages. Tristan Sicard répond à de nombreuses questions sur le monde du fromage : pourquoi certaines variétés sont-elles blanches, quelles sont les origines des odeurs, pourquoi certains fromages ont des trous, etc. Plus de 400 fromages français et internationaux y sont présentés, avec des conseils de dégustation. Des cartes détaillées permettent de découvrir les terroirs de production, les races laitières et les secrets de fabrication du fromage. Afficher moins Afficher plus
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