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Le cuisinier en candidat libre

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Paul Vincent, jeune chef et lauréat du CAP cuisine en candidat libre, partage son savoir-faire à travers cet ouvrage complet. Organisé comme un véritable cours, il aborde les bases de la cuisine (organisation, choix des ingrédients, techniques) et propose de nombreuses recettes classiques. Des fiches techniques, des astuces et des quiz viennent compléter l'apprentissage. Un must-have pour les passionnés de gastronomie en herbe ! Afficher moinsAfficher plus

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Paul Vincent, jeune chef et lauréat du CAP cuisine en candidat libre, partage son savoir-faire à travers cet ouvrage complet. Organisé comme un véritable cours, il aborde les bases de la cuisine (organisation, choix des ingrédients, techniques) et propose de nombreuses recettes classiques. Des fiches techniques, des astuces et des quiz viennent compléter l'apprentissage. Un must-have pour les passionnés de gastronomie en herbe ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le cuisinier en candidat libre
Editeur
Format
Grand Format
Publication
11 octobre 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
256
Taille
24.5 x 18.5 x 2.5 cm
Poids
835
ISBN-13
9782501125192
Livré entre : 22 janvier - 25 janvier
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