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Collectif

Fumer sécher viandes & poissons

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Apprenez à réaliser vous-même des mets délicieux en fumant et en séchant viandes et poissons. Ce guide complet vous propose des instructions pas à pas, des recettes alléchantes et des conseils pour maîtriser l'art du salage, du fumage et du séchage. Que vous souhaitiez préparer du saumon fumé, des saucissons maison ou même un jambon, vous trouverez dans cet ouvrage toutes les techniques nécessaires pour le faire chez vous. En plus, découvrez comment construire votre propre fumoir en plein air et impressionnez vos convives avec des mets raffinés et originaux. Afficher moinsAfficher plus

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Fumer sécher viandes & poissons

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Apprenez à réaliser vous-même des mets délicieux en fumant et en séchant viandes et poissons. Ce guide complet vous propose des instructions pas à pas, des recettes alléchantes et des conseils pour maîtriser l'art du salage, du fumage et du séchage. Que vous souhaitiez préparer du saumon fumé, des saucissons maison ou même un jambon, vous trouverez dans cet ouvrage toutes les techniques nécessaires pour le faire chez vous. En plus, découvrez comment construire votre propre fumoir en plein air et impressionnez vos convives avec des mets raffinés et originaux. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Fumer sécher viandes & poissons: Pour viandes et poissons
Editeur
Format
Grand Format
Publication
02 novembre 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
224
Taille
25.2 x 19.3 x 2 cm
Poids
825
ISBN-13
9782501116763
Livré entre : 7 décembre - 10 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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