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Landemaine, Rodolphe

Le grand manuel serie #3

Le grand manuel du boulanger

4.7

(8)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre exhaustif reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de boulangerie. Il propose 100 recettes, dont 40 recettes de base et 60 recettes de boulangerie variées. Chaque recette est accompagnée d'infographies, de photos des ingrédients et des étapes, ainsi que d'un glossaire illustré. Ce manuel pédagogique et visuel permet de maîtriser les gestes du boulanger et de réaliser les grands classiques de la boulangerie. Il s'agit du 3e tome de la série, après le succès du pâtissier et du cuisinier. Afficher moinsAfficher plus

Landemaine, Rodolphe

Le grand manuel serie #3

Le grand manuel du boulanger

4.7

(8)

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Le Pitch

Ce livre exhaustif reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de boulangerie. Il propose 100 recettes, dont 40 recettes de base et 60 recettes de boulangerie variées. Chaque recette est accompagnée d'infographies, de photos des ingrédients et des étapes, ainsi que d'un glossaire illustré. Ce manuel pédagogique et visuel permet de maîtriser les gestes du boulanger et de réaliser les grands classiques de la boulangerie. Il s'agit du 3e tome de la série, après le succès du pâtissier et du cuisinier. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Grand Manuel du Boulanger
Editeur
Format
Grand Format
Publication
12 octobre 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
288
Taille
33.7 x 25.4 x 3.4 cm
Poids
2174
ISBN-13
9782501116695

Auteur

Livré entre : 7 décembre - 10 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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