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Se libérer du gluten: Le guide référence de la sensibilité au gluten et de la maladie cliaque

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
De plus en plus de personnes sont confrontées à une sensibilité au gluten et à la maladie c liaque : face à des symptômes gênants ou à un diagnostic déstabilisant qui oblige parfois à réorganiser toute l'alimentation d'une famille, le livre est une véritable feuille de route.Son auteur nous présente l'état de la recherche, explique comment se fait le diagnostic, et les recommandations de traitement et de régime alimentaire.Il revient sur les différences capitales entre maladie c liaque, sensibilité au gluten et allergie au blé, et sur la dimension nutritionnelle de la dépression et de l'autisme. S'appuyant sur son expérience de 20 ans d'accompagnement et de dialogue avec les malades, il donne des conseils précis de vie quotidienne pour tous (enfants, ados, adultes, personnes âgées, femmes enceintes), ainsi que des informations pratiques pour organiser une cuisine sans gluten, apprendre à lire les étiquettes, et identifier les sources cachées de gluten.Points forts :. Un livre fiable et complet pour les patients, les parents et les soignants, salué par les associations de patients.. Le spécialiste mondial sur une maladie dont on parle de plus en plus, liée à la question du gluten : la maladie c liaque (ou intolérance au gluten). Le premier ouvrage à vraiment prendre en compte l'impact émotionnel du diagnostic de maladie c liaque et la variété des situations des patients Afficher moinsAfficher plus

Se libérer du gluten: Le guide référence de la sensibilité au gluten et de la maladie cliaque

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De plus en plus de personnes sont confrontées à une sensibilité au gluten et à la maladie c liaque : face à des symptômes gênants ou à un diagnostic déstabilisant qui oblige parfois à réorganiser toute l'alimentation d'une famille, le livre est une véritable feuille de route.Son auteur nous présente l'état de la recherche, explique comment se fait le diagnostic, et les recommandations de traitement et de régime alimentaire.Il revient sur les différences capitales entre maladie c liaque, sensibilité au gluten et allergie au blé, et sur la dimension nutritionnelle de la dépression et de l'autisme. S'appuyant sur son expérience de 20 ans d'accompagnement et de dialogue avec les malades, il donne des conseils précis de vie quotidienne pour tous (enfants, ados, adultes, personnes âgées, femmes enceintes), ainsi que des informations pratiques pour organiser une cuisine sans gluten, apprendre à lire les étiquettes, et identifier les sources cachées de gluten.Points forts :. Un livre fiable et complet pour les patients, les parents et les soignants, salué par les associations de patients.. Le spécialiste mondial sur une maladie dont on parle de plus en plus, liée à la question du gluten : la maladie c liaque (ou intolérance au gluten). Le premier ouvrage à vraiment prendre en compte l'impact émotionnel du diagnostic de maladie c liaque et la variété des situations des patients Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Se libérer du gluten: Le guide référence de la sensibilité au gluten et de la maladie cliaque
Editeur
Format
Grand Format
Publication
05 avril 2017
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
352
Taille
21.5 x 16 x 2.6 cm
Poids
746
ISBN-13
9782501112222
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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