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Légumivore: La meilleure recette pour chaque légume

3.5

(5)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Légumivore est un ouvrage culinaire d'exception mettant en avant les légumes. Le chef suédois Tommy Myllymäki, lauréat du Bocuse d'Or, propose 85 recettes raffinées mettant en valeur les légumes les plus courants. Vous y trouverez des plats tels que des courgettes aux câpres, citron et parmesan, des brocolis à l'ail, piment et vin blanc, des carottes grillées, écrevisses et aneth, ou encore des topinambours à la crème et aux amandes. En plus des recettes, l'auteur partage ses secrets pour préparer les légumes et en tirer toutes les saveurs. Les photographies alléchantes de Charlie Drevstam accompagnent ce voyage culinaire. Afficher moinsAfficher plus

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Légumivore est un ouvrage culinaire d'exception mettant en avant les légumes. Le chef suédois Tommy Myllymäki, lauréat du Bocuse d'Or, propose 85 recettes raffinées mettant en valeur les légumes les plus courants. Vous y trouverez des plats tels que des courgettes aux câpres, citron et parmesan, des brocolis à l'ail, piment et vin blanc, des carottes grillées, écrevisses et aneth, ou encore des topinambours à la crème et aux amandes. En plus des recettes, l'auteur partage ses secrets pour préparer les légumes et en tirer toutes les saveurs. Les photographies alléchantes de Charlie Drevstam accompagnent ce voyage culinaire. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Légumivore: La meilleure recette pour chaque légume
Editeur
Format
Relié
Publication
21 octobre 2015
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
224
Taille
24.7 x 19.7 x 2.5 cm
Poids
945
ISBN-13
9782501103329

Auteur

Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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