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Le soufflé

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Un grand classique remis à l'honneur. 35 recettes inratables, en salé et en sucré. Le plat qui peut être rustique, fromage & cie, mais aussi parfois plus sophistiqué. Des bases de béchamel aménagées pour être plus légères et dans l'air du temps. Des recettes faciles à réaliser lorsqu'on a compris la réaction chimique du soufflé. Des recettes en version sucrées avec des coeurs coulants, pour être encore plus gourmands. Bref, le soufflé moderne. Photographies : David Japy. Afficher moinsAfficher plus

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Un grand classique remis à l'honneur. 35 recettes inratables, en salé et en sucré. Le plat qui peut être rustique, fromage & cie, mais aussi parfois plus sophistiqué. Des bases de béchamel aménagées pour être plus légères et dans l'air du temps. Des recettes faciles à réaliser lorsqu'on a compris la réaction chimique du soufflé. Des recettes en version sucrées avec des coeurs coulants, pour être encore plus gourmands. Bref, le soufflé moderne. Photographies : David Japy. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le soufflé
Auteur
Editeur
Format
Relié
Publication
28 janvier 2015
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
72
Taille
19.5 x 19.5 x 1 cm
Poids
372
ISBN-13
9782501100359
Livré entre : 9 juin - 12 juin
Disponible chez le fournisseur
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