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Ripailles: 1 livre, 299 recettes !

3.8

(7)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le livre culte de Stéphane Reynaud, enrichi de reportages.Le concept : une virée en France aux sources des meilleures recettes de nos terroirs.Au sommaire : la charcuterie, la tripaille, les oeufs, les légumes, pièces de viande, la volaille, le gibier, les poissons coquillages et crustacés, un peu de fromage pour finir puis du sucré - une petite carte du vin essentielle, des chansons pour festoyer - et des gens à rencontrer.Les enrichissements de la nouvelle édition : un reportage au pays du fin gras du Mézenc ( le boeuf mythique), dans une ferme d'escargots, une partie de pêche à la mouche en Haute-Loire, comment faire son méchoui. Des portraits de producteurs, de produits. Un véritable regard en plus sur le terroir aujourd'hui. Un livre toujours autant d'actualité à l'heure où l'on ne cesse de parler du retour au produit beau de qualité.Photographies : Marie-Pierre Morel. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Le livre culte de Stéphane Reynaud, enrichi de reportages.Le concept : une virée en France aux sources des meilleures recettes de nos terroirs.Au sommaire : la charcuterie, la tripaille, les oeufs, les légumes, pièces de viande, la volaille, le gibier, les poissons coquillages et crustacés, un peu de fromage pour finir puis du sucré - une petite carte du vin essentielle, des chansons pour festoyer - et des gens à rencontrer.Les enrichissements de la nouvelle édition : un reportage au pays du fin gras du Mézenc ( le boeuf mythique), dans une ferme d'escargots, une partie de pêche à la mouche en Haute-Loire, comment faire son méchoui. Des portraits de producteurs, de produits. Un véritable regard en plus sur le terroir aujourd'hui. Un livre toujours autant d'actualité à l'heure où l'on ne cesse de parler du retour au produit beau de qualité.Photographies : Marie-Pierre Morel. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Ripailles: 1 livre, 299 recettes !
Editeur
Format
Relié
Publication
01 octobre 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
504
Taille
28 x 21.5 x 5 cm
Poids
2330
ISBN-13
9782501099707
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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