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Les basiques du boulanger

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de cuisine propose 100 recettes détaillées pour réaliser les grands classiques de la boulangerie et de la viennoiserie. Du pain de campagne au croissant pur beurre en passant par la baguette et le pain aux raisins, l'auteur Keda Black guide pas à pas les lecteurs dans la confection de ces délices. Les recettes sont adaptées pour une préparation sans machine et une cuisson au four traditionnel. Les étapes sont illustrées par les superbes photographies de Frédéric Lucano. Afficher moinsAfficher plus

Les basiques du boulanger

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Le Pitch

Ce livre de cuisine propose 100 recettes détaillées pour réaliser les grands classiques de la boulangerie et de la viennoiserie. Du pain de campagne au croissant pur beurre en passant par la baguette et le pain aux raisins, l'auteur Keda Black guide pas à pas les lecteurs dans la confection de ces délices. Les recettes sont adaptées pour une préparation sans machine et une cuisson au four traditionnel. Les étapes sont illustrées par les superbes photographies de Frédéric Lucano. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les basiques du boulanger
Auteur
Editeur
Format
Broché
Publication
08 octobre 2014
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
159
Taille
27.5 x 22 x 2 cm
Poids
835
ISBN-13
9782501097444
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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