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Tourtes et pâtés de nos régions

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, Stéphane Reynaud revisite les recettes traditionnelles de pâtés régionaux et de tourtes salées et sucrées. Vous découvrirez des classiques comme le pâté lorrain, le pâté de Pâques, la tourte aux blettes de Nice, mais aussi des recettes plus originales telles que le pâté de pommes de terre auvergnat ou la tourte au saumon de Brioude. Ce livre vous propose un voyage culinaire à travers les différentes régions de France, à la découverte de leurs spécialités revisitées avec talent par le chef Stéphane Reynaud. Afficher moinsAfficher plus

Tourtes et pâtés de nos régions

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Le Pitch

Dans cet ouvrage, Stéphane Reynaud revisite les recettes traditionnelles de pâtés régionaux et de tourtes salées et sucrées. Vous découvrirez des classiques comme le pâté lorrain, le pâté de Pâques, la tourte aux blettes de Nice, mais aussi des recettes plus originales telles que le pâté de pommes de terre auvergnat ou la tourte au saumon de Brioude. Ce livre vous propose un voyage culinaire à travers les différentes régions de France, à la découverte de leurs spécialités revisitées avec talent par le chef Stéphane Reynaud. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Tourtes et pâtés de nos régions
Editeur
Format
Relié
Publication
24 octobre 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
191
Taille
27.8 x 21.2 x 2.4 cm
Poids
1042
ISBN-13
9782501081504

Auteur

Livré entre : 7 juin - 10 juin
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