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Le Pitch
Présentation de l'éditeur 35 recettes de gaspachos, subtilement parfumées et très rafraîchissantes : la vraie recette du gaspacho andalou, les déclinaisons à la tomate (avec ou sans pain, à l'œuf…), toutes les recettes dérivées : tomate-betterave, carotte-coriandre, concombre-menthe… Des recettes pour toutes les occasions : apéritif en version boisson ou verrine, entrée en version soupe, desserts en soupe sucrée… Des recettes faciles et rapides : on mixe et c'est tout. Photographies : Charlotte Lascève. Biographie de l'auteur Anne-Catherine Bley travaillait dans le marketing jusqu'au jour où elle a eu envie de se lancer dans la restauration. S'inspirant des modèles américains et londoniens, elle ouvre le premier Bar à soupes à Paris en février 2000. Son goût pour les légumes et les saveurs différentes l'ont amenée à créer des soupes inattendues ou plus traditionnelles, originales et savoureuses pour les repas quotidiens, les dîners en amoureux ou les soirées entre amis. Afficher moinsAfficher plus
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Présentation de l'éditeur 35 recettes de gaspachos, subtilement parfumées et très rafraîchissantes : la vraie recette du gaspacho andalou, les déclinaisons à la tomate (avec ou sans pain, à l'œuf…), toutes les recettes dérivées : tomate-betterave, carotte-coriandre, concombre-menthe… Des recettes pour toutes les occasions : apéritif en version boisson ou verrine, entrée en version soupe, desserts en soupe sucrée… Des recettes faciles et rapides : on mixe et c'est tout. Photographies : Charlotte Lascève. Biographie de l'auteur Anne-Catherine Bley travaillait dans le marketing jusqu'au jour où elle a eu envie de se lancer dans la restauration. S'inspirant des modèles américains et londoniens, elle ouvre le premier Bar à soupes à Paris en février 2000. Son goût pour les légumes et les saveurs différentes l'ont amenée à créer des soupes inattendues ou plus traditionnelles, originales et savoureuses pour les repas quotidiens, les dîners en amoureux ou les soirées entre amis. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Gaspacho
Editeur
Format
Broché
Publication
18 mai 2011
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
72
Taille
19.7 x 19.7 x 1.3 cm
Poids
374
ISBN-13
9782501073127

Auteur

Livré entre : 8 décembre - 11 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
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