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Les ardoises à tables !

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le concept : la « planche » version chic et cuisinée. Une ardoise par assiette, pour une cuisine de dégustation « à plat ». 35 ardoises combinant plusieurs mini recettes : Des ardoises à thème : apéro, multi salades, mini grill, barbecue et plancha, desserts déstructurés, grignotages et friandises… Des ardoises mini menus : comme un mini plateau, de l'entrée au desserts, un peu de salé et un peu de sucré. Des ardoises à partager, pour picorer à deux. Et toutes les astuces de présentation pour des ardoises graphiques et colorées : cercle de vinaigrette au pochoir, sucre glace à l'emporte-pièce, traits de coulis…Photographe : Charlotte Lascève. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Le concept : la « planche » version chic et cuisinée. Une ardoise par assiette, pour une cuisine de dégustation « à plat ». 35 ardoises combinant plusieurs mini recettes : Des ardoises à thème : apéro, multi salades, mini grill, barbecue et plancha, desserts déstructurés, grignotages et friandises… Des ardoises mini menus : comme un mini plateau, de l'entrée au desserts, un peu de salé et un peu de sucré. Des ardoises à partager, pour picorer à deux. Et toutes les astuces de présentation pour des ardoises graphiques et colorées : cercle de vinaigrette au pochoir, sucre glace à l'emporte-pièce, traits de coulis…Photographe : Charlotte Lascève. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les ardoises à tables !
Editeur
Format
Relié
Publication
09 mars 2011
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
70
Taille
19.5 x 19.5 x 1 cm
Poids
365
ISBN-13
9782501072397
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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