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Trucs de pâtissier

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de Bernard Loiseau et Gérard Gilbert regorge de 250 astuces et conseils illustrés pour réussir toutes vos pâtisseries et entremets. En suivant les précieux conseils des chefs, vous apprendrez à maîtriser les techniques de base, à sublimer vos présentations et à surmonter les éventuels imprévus en cuisine. Un ouvrage incontournable pour les passionnés de pâtisserie en quête de perfection. Afficher moinsAfficher plus

Trucs de pâtissier

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Le Pitch

Ce livre de Bernard Loiseau et Gérard Gilbert regorge de 250 astuces et conseils illustrés pour réussir toutes vos pâtisseries et entremets. En suivant les précieux conseils des chefs, vous apprendrez à maîtriser les techniques de base, à sublimer vos présentations et à surmonter les éventuels imprévus en cuisine. Un ouvrage incontournable pour les passionnés de pâtisserie en quête de perfection. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Trucs de pâtissier
Editeur
Format
Broché
Publication
14 septembre 2011
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
126
Taille
20.9 x 14.8 x 1 cm
Poids
250
ISBN-13
9782501066303
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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