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Bagels comme à New York: Et quelques donuts

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Pour changer des traditionnels sandwichs ou des burgers trop riches en calories, des idées lights et gourmandes pour faire ses pains à bagels soi-même.Toutes les recettes de bases : pour les petits pains et les beignets, puis toutes les garnitures possibles ou les glaçages pour les donuts. Composition du livre : 2/3 bagels +1/3 donuts. - Les recettes pour faire différentes variétés de bagels- Toutes les sauces à savoir faire et autres condimentsLes idées de kits pour proposer ses recettes de bagels, un peu comme pour un «salade bar », un « bagel's bar », pour faire soi-même ses compositions avec les conseils de l'auteur, bien sûr. Pour les donuts : la recette de base en step by step, puis tous les glaçages en step by step Biographie de l'auteur Marc Grossman est le créateur du Bob's juice bar et de Kitchen. Il a grandi à New York et vit aujourd'hui à Paris avec sa femme et ses enfants. Dans ses cantines, il propose une petite restauration: sandwichs, bagels, makis végétariens, soupes, bols de salades, smoothies plaisir et santé sans oublier des muffins « à tomber ». Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur Pour changer des traditionnels sandwichs ou des burgers trop riches en calories, des idées lights et gourmandes pour faire ses pains à bagels soi-même.Toutes les recettes de bases : pour les petits pains et les beignets, puis toutes les garnitures possibles ou les glaçages pour les donuts. Composition du livre : 2/3 bagels +1/3 donuts. - Les recettes pour faire différentes variétés de bagels- Toutes les sauces à savoir faire et autres condimentsLes idées de kits pour proposer ses recettes de bagels, un peu comme pour un «salade bar », un « bagel's bar », pour faire soi-même ses compositions avec les conseils de l'auteur, bien sûr. Pour les donuts : la recette de base en step by step, puis tous les glaçages en step by step Biographie de l'auteur Marc Grossman est le créateur du Bob's juice bar et de Kitchen. Il a grandi à New York et vit aujourd'hui à Paris avec sa femme et ses enfants. Dans ses cantines, il propose une petite restauration: sandwichs, bagels, makis végétariens, soupes, bols de salades, smoothies plaisir et santé sans oublier des muffins « à tomber ». Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Bagels comme à New York: Et quelques donuts
Editeur
Format
Broché
Publication
09 septembre 2009
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
68
Taille
19.5 x 19 x 1 cm
Poids
375
ISBN-13
9782501062572
Livré entre : 7 décembre - 10 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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