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Verrines du chef

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le célèbre chef pâtissier Philippe Conticini nous livre dans cet ouvrage une cinquantaine de recettes de verrines sucrées et salées. Inventeur des verrines, il propose des créations originales et audacieuses, mêlant les saveurs avec talent. Des verrines de purée parfumée à la crème veloutée à l'ail et au safran, en passant par des risottos crémeux et des desserts gourmands comme le crousti-choco ou le mont-blanc revisité, ce livre est une véritable source d'inspiration pour épater ses convives. Les recettes sont expliquées pas à pas, avec des astuces du chef pour réussir à coup sûr. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Le célèbre chef pâtissier Philippe Conticini nous livre dans cet ouvrage une cinquantaine de recettes de verrines sucrées et salées. Inventeur des verrines, il propose des créations originales et audacieuses, mêlant les saveurs avec talent. Des verrines de purée parfumée à la crème veloutée à l'ail et au safran, en passant par des risottos crémeux et des desserts gourmands comme le crousti-choco ou le mont-blanc revisité, ce livre est une véritable source d'inspiration pour épater ses convives. Les recettes sont expliquées pas à pas, avec des astuces du chef pour réussir à coup sûr. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Verrines du chef
Editeur
Format
Relié
Publication
10 septembre 2008
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
68
Taille
20 x 19.5 x 1 cm
Poids
340
ISBN-13
9782501059879
Livré entre : 7 décembre - 10 décembre
Livraison gratuite (FR et BE) à partir de 20,00 € de livres d'occasion
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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