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La pâtisserie

4.5

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de pâtisserie propose 60 recettes accompagnées de photographies pas à pas. Apprenez toutes les techniques essentielles de la pâtisserie, de la réalisation des choux au glaçage parfait en passant par la maîtrise du chocolat. L'auteure, Marianne Magnier Moreno, titulaire d'un CAP de cuisine et ancienne chef, partage son savoir-faire dans cet ouvrage complet. Afficher moinsAfficher plus

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Ce livre de pâtisserie propose 60 recettes accompagnées de photographies pas à pas. Apprenez toutes les techniques essentielles de la pâtisserie, de la réalisation des choux au glaçage parfait en passant par la maîtrise du chocolat. L'auteure, Marianne Magnier Moreno, titulaire d'un CAP de cuisine et ancienne chef, partage son savoir-faire dans cet ouvrage complet. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La pâtisserie
Editeur
Format
Broché
Publication
25 avril 2007
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
224
Taille
24.5 x 19.5 x 2 cm
Poids
970
ISBN-13
9782501051958
Livré entre : 22 janvier - 25 janvier
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