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Fish & Fish

1.0

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur 130 recettes pour cuisiner les poissons et déguster les fruits de mer (en 8 grands chapitres): les basiques (choisir et préparer son poisson avant de le cuire, toutes les techniques de cuisson) ; les recettes pour l'apéritif ; les recettes de poissons entiers ; les poissons en filets ; les plats avec petits morceaux de poisson ou petits poissons ; les recettes avec plusieurs poissons : bouillabaisse, couscous, Tiboudienne* ; les recettes de poisson cru ; les fruits de mer (les meilleures recettes et les grands classiques). Des photographies pour toutes les recettes, et un reportage photo "spécial poisson" pour animer l'ouvrage. Biographie de l'auteur Delphine de Montalier est journaliste et styliste culinaire. Afficher moinsAfficher plus

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Présentation de l'éditeur 130 recettes pour cuisiner les poissons et déguster les fruits de mer (en 8 grands chapitres): les basiques (choisir et préparer son poisson avant de le cuire, toutes les techniques de cuisson) ; les recettes pour l'apéritif ; les recettes de poissons entiers ; les poissons en filets ; les plats avec petits morceaux de poisson ou petits poissons ; les recettes avec plusieurs poissons : bouillabaisse, couscous, Tiboudienne* ; les recettes de poisson cru ; les fruits de mer (les meilleures recettes et les grands classiques). Des photographies pour toutes les recettes, et un reportage photo "spécial poisson" pour animer l'ouvrage. Biographie de l'auteur Delphine de Montalier est journaliste et styliste culinaire. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Fish and Fish
Editeur
Format
Broché
Publication
06 octobre 2004
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
191
Taille
28.5 x 18 x 1.5 cm
Poids
755
ISBN-13
9782501043144
Livré entre : 22 décembre - 25 décembre
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