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Marie Claire Recettes : Buffets et Cocktails

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  • Marie Claire Recettes : Buffets et Cocktails
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Environ 220 recettes pour organiser un petit plateau dégustation ou un grand buffet chic et raffiné avec des produits simples, pour recevoir de 3 à 40 personnes ou plus. Du moment du petit déjeuner pris très tard ou du brunch entre amis, jusqu'à l'heure du goûter ou du cocktail, l'ouvrage propose : - 62 recettes de cocktails aux fruits, avec ou sans alcool pour siroter toute la journée avec ou sans modération. - des idées pour "recevoir" chez soi de manière décontractée sans tomber dans le traditionnel repas trop long à préparer. Il s'agit plutôt ici d'improviser un apéritif autour d'un gin fizz et de quelques canapés aux aubergines grillées. - des idées de canapés et de tartelettes à chaque fois très originales sans être compliquées à mettre en oeuvre. Ces bouchées sont alors l'occasion de faire découvrir à ses amis de nouvelles saveurs : pancakes et lait de coco, figues et pecorino, aubergines et menthe, nectarines-prosciutto... Quatrième de couverture Marie Claire recettes buffets et cocktails est spécialement conçu pour réunir des amis à n'importe quel moment de la journée. Du petit déjeuner de fruits mixés et de snacks à grignoter jusqu'aux cocktails et aux douceurs de fin de soirée, ce livre propose des recettes faciles à réaliser, soit version petits fours ou amuse-gueules, soit carrément pour un vrai repas à table. Grâce à quelques conseils simples mais efficaces, vous pourrez recevoir, dans une ambiance détendue, deux, trois amis ou, si vous êtes plus nombreux, organiser un buffet. Michele Cranston a été cuisinière et styliste pendant 15 ans avant de monter un café, très vite devenu célèbre. Elle crée aujourd'hui des recettes pour des entreprises de restauration et écrit sur la cuisine. Son style unique témoigne de son goût pour les saveurs fraîches et simples, les textures croustillantes et les couleurs fortes. Photographe spécialisée dans la cuisine et la décoration d'intérieure, Petrina Tinslay apporte un style visuel sophistiqué aux livres de cuisine Marie Claire. Son travail pour ces ouvrages a été primé en Angleterre et aux États-Unis Biographie de l'auteur Michele Cranston a été cuisinière et styliste pendant 15 ans avant de monter un café, très vite devenu célèbre. Elle crée aujourd'hui des recettes pour des entreprises de restauration et écrit sur la cuisine. Son style unique témoigne de son goût pour les saveurs fraîches et simples, les textures croustillantes et les couleurs fortes. Photographe spécialisée dans la cuisine et la décor, d'intérieure, Petrina apporte un style visuel sophistiqué aux livres de cuisine Marie Claire. Son travail pour ces ouvrages a été primé en Angleterre et aux Etats-Unis. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Présentation de l'éditeur Environ 220 recettes pour organiser un petit plateau dégustation ou un grand buffet chic et raffiné avec des produits simples, pour recevoir de 3 à 40 personnes ou plus. Du moment du petit déjeuner pris très tard ou du brunch entre amis, jusqu'à l'heure du goûter ou du cocktail, l'ouvrage propose : - 62 recettes de cocktails aux fruits, avec ou sans alcool pour siroter toute la journée avec ou sans modération. - des idées pour "recevoir" chez soi de manière décontractée sans tomber dans le traditionnel repas trop long à préparer. Il s'agit plutôt ici d'improviser un apéritif autour d'un gin fizz et de quelques canapés aux aubergines grillées. - des idées de canapés et de tartelettes à chaque fois très originales sans être compliquées à mettre en oeuvre. Ces bouchées sont alors l'occasion de faire découvrir à ses amis de nouvelles saveurs : pancakes et lait de coco, figues et pecorino, aubergines et menthe, nectarines-prosciutto... Quatrième de couverture Marie Claire recettes buffets et cocktails est spécialement conçu pour réunir des amis à n'importe quel moment de la journée. Du petit déjeuner de fruits mixés et de snacks à grignoter jusqu'aux cocktails et aux douceurs de fin de soirée, ce livre propose des recettes faciles à réaliser, soit version petits fours ou amuse-gueules, soit carrément pour un vrai repas à table. Grâce à quelques conseils simples mais efficaces, vous pourrez recevoir, dans une ambiance détendue, deux, trois amis ou, si vous êtes plus nombreux, organiser un buffet. Michele Cranston a été cuisinière et styliste pendant 15 ans avant de monter un café, très vite devenu célèbre. Elle crée aujourd'hui des recettes pour des entreprises de restauration et écrit sur la cuisine. Son style unique témoigne de son goût pour les saveurs fraîches et simples, les textures croustillantes et les couleurs fortes. Photographe spécialisée dans la cuisine et la décoration d'intérieure, Petrina Tinslay apporte un style visuel sophistiqué aux livres de cuisine Marie Claire. Son travail pour ces ouvrages a été primé en Angleterre et aux États-Unis Biographie de l'auteur Michele Cranston a été cuisinière et styliste pendant 15 ans avant de monter un café, très vite devenu célèbre. Elle crée aujourd'hui des recettes pour des entreprises de restauration et écrit sur la cuisine. Son style unique témoigne de son goût pour les saveurs fraîches et simples, les textures croustillantes et les couleurs fortes. Photographe spécialisée dans la cuisine et la décor, d'intérieure, Petrina apporte un style visuel sophistiqué aux livres de cuisine Marie Claire. Son travail pour ces ouvrages a été primé en Angleterre et aux Etats-Unis. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Marie Claire Recettes : Buffets et Cocktails
Editeur
Marabout
Format
Broché
Publication
15 septembre 2002
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
191
Taille
29.7 x 23 x 1.5 cm
Poids
1070
ISBN-13
9782501038324
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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