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Petits plats au curry

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Petits plats au curryLes principaux currys et leurs variantes, au poulet, à la viande, au poisson ou aux légumes.Pour tout savoir sur le balti, le dhansak, le bhoona, ou le madras et retrouver les parfums du Cachemire, du Rajasthan et du Tamil Nadu.Préparer une pâte de curry, Garam Masala ou Tandoori Masala, savoureuse et savoir la doser pour réussir un plat plus ou moins épicé.Reconnaître les épices et les condiments, les noix, les herbes, les fruits et les légumes qui entrent dans la composition des curries. Biographie de l'auteur Directeur du Club des Curries, association britannique qui compte plus de 15 000 membres, Pat Chapman est l'autorité incontestée de la cuisine indienne outre-Manche. Ses best-sellers comme Cuisine au Curry, ou Le guide du curry totalisent plus d'un million d'exemplaires vendus. Son dernier livre Le restaurant du Club des curries, a été classé numéro un par le Sunday Times. C'était la première fois pour un ouvrage de cuisine. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Présentation de l'éditeur Petits plats au curryLes principaux currys et leurs variantes, au poulet, à la viande, au poisson ou aux légumes.Pour tout savoir sur le balti, le dhansak, le bhoona, ou le madras et retrouver les parfums du Cachemire, du Rajasthan et du Tamil Nadu.Préparer une pâte de curry, Garam Masala ou Tandoori Masala, savoureuse et savoir la doser pour réussir un plat plus ou moins épicé.Reconnaître les épices et les condiments, les noix, les herbes, les fruits et les légumes qui entrent dans la composition des curries. Biographie de l'auteur Directeur du Club des Curries, association britannique qui compte plus de 15 000 membres, Pat Chapman est l'autorité incontestée de la cuisine indienne outre-Manche. Ses best-sellers comme Cuisine au Curry, ou Le guide du curry totalisent plus d'un million d'exemplaires vendus. Son dernier livre Le restaurant du Club des curries, a été classé numéro un par le Sunday Times. C'était la première fois pour un ouvrage de cuisine. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Petits plats au curry
Editeur
Format
Relié
Publication
15 septembre 2000
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
63
Taille
19.7 x 19.7 x 1.1 cm
Poids
350
ISBN-13
9782501033084
Livré entre : 22 décembre - 25 décembre
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