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Petits plats comme un chef

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
« Petits plats comme un chef » vous propose une sélection des classiques de la cuisine familiale française, revisités et simplifiés. De l'entrée au dessert, ce livre pratique vous guide dans la réalisation de recettes traditionnelles telles que la soupe à l'oignon, le gratin dauphinois ou la tarte au citron, ainsi que des mets plus contemporains comme le saumon à la crème parfumée au romarin ou le magret de canard au miel. Vous y trouverez également des influences culinaires étrangères et des astuces pour sublimer vos plats. L'ouvrage est issu de l'expertise de l'académie parisienne du Cordon Bleu, prestigieuse institution formant les meilleurs chefs depuis 1895. Afficher moinsAfficher plus

Petits plats comme un chef

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Le Pitch

« Petits plats comme un chef » vous propose une sélection des classiques de la cuisine familiale française, revisités et simplifiés. De l'entrée au dessert, ce livre pratique vous guide dans la réalisation de recettes traditionnelles telles que la soupe à l'oignon, le gratin dauphinois ou la tarte au citron, ainsi que des mets plus contemporains comme le saumon à la crème parfumée au romarin ou le magret de canard au miel. Vous y trouverez également des influences culinaires étrangères et des astuces pour sublimer vos plats. L'ouvrage est issu de l'expertise de l'académie parisienne du Cordon Bleu, prestigieuse institution formant les meilleurs chefs depuis 1895. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Petits plats comme un chef
Editeur
Format
Relié
Publication
01 mars 2000
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
87
Taille
19.8 x 19.7 x 1.2 cm
Poids
360
ISBN-13
9782501032827
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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