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K-Food, Jay's

Miam Corée ! - 60 recettes avec une pincée de culture

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  • Miam Corée ! - 60 recettes avec une pincée de culture
Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Note biographique Auteure : Jay's K-FOOD L'auteure est Coréenne et vit en France depuis 2010, De la connaissance des deux cultures et leurs différences, elle en retire de succulentes historiettes. À l'image de ses vidéos, sa manière de cuisiner et de rédiger ses recettes est joyeuse, claire et saupoudrée d'une bonne dose de " Korean Touch ". Pourquoi ? Parce que Jay's K-FOOD aime tout simplement partager son savoir-faire culinaire avec le public francophone à travers différents médias, notamment YouTube, Instagram, la presse magazine et l'édition de livres. Illustratrice / graphiste : Nina Spicy Nina Spicy est une graphiste et illustratrice passionnée par les cultures asiatiques. Née d'une mère coréenne et d'un père français, elle s'inspire de cette double culture au quotidien pour créer un univers doux et mignon, avec une touche citronnée ! Entre illustrations et objets du quotidien, elle aime découvrir et explorer de nouveaux médiums. Nina adore intégrer son art au quotidien ; couture, sculpture, tapisserie, papeterie ou encore céramique, rien ne lui résiste ! ,PrésentationKimchi, bulgogi et bibimbap sont les plats coréens les plus connus à l'étranger, mais ils ne représentent qu'une infime partie des merveilles culinaires de la Corée du Sud. Jay's K-FOOD, auteure de la chaîne YouTube éponyme, nous invite à un voyage gourmand à travers60 recettesfacile à réaliser, pimentées d'anecdotes culturelles qui raviront les passionné(e)s de cuisine et de culture sud-coréenne ! Qui n'a jamais hésité à mettre en pause son K-Drama pour aller attraper couteau et baguettes et se préparer des plats succulents comme le font lesidolsde nos séries préférées ? AvecMiam Corée !accordez-vous60 pauses gourmandeset réalisez des recettes très simples servies sur 7 appétissants " plateaux " : myeongjeol (cuisine de fête), gguk et jjigae (soupes et ragoûts), banchan (plats d'accompagnement), anju (apéro coréen), bunsik (street food et snack bar), gansik (moderne et fusion), et husik (desserts et boissons). Comme l'auteure a toujours baigné dans la K-Pop et dans les séries coréennes, chaque chapitre est agrémenté d'anecdotes " pop culturelles " en lien avec les recettes. Exemple : "Le café Dalgona est devenu célèbre dans le monde entier grâce à l'acteur coréen Jung Il Woo, connu pour son amour de la cuisine et star de la sérieFlower Boy Ramyeon Shop,qui met à l'honneur les restaurants coréens de quartier." Le livre est édité dans la collectionK! PASSION,qui a pour but d'enseigner et d'informer de manière ludique. Sa présentation et ses petits dessins tout mignons sont signés Nina Spicy ! Afficher moinsAfficher plus

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Note biographique Auteure : Jay's K-FOOD L'auteure est Coréenne et vit en France depuis 2010, De la connaissance des deux cultures et leurs différences, elle en retire de succulentes historiettes. À l'image de ses vidéos, sa manière de cuisiner et de rédiger ses recettes est joyeuse, claire et saupoudrée d'une bonne dose de " Korean Touch ". Pourquoi ? Parce que Jay's K-FOOD aime tout simplement partager son savoir-faire culinaire avec le public francophone à travers différents médias, notamment YouTube, Instagram, la presse magazine et l'édition de livres. Illustratrice / graphiste : Nina Spicy Nina Spicy est une graphiste et illustratrice passionnée par les cultures asiatiques. Née d'une mère coréenne et d'un père français, elle s'inspire de cette double culture au quotidien pour créer un univers doux et mignon, avec une touche citronnée ! Entre illustrations et objets du quotidien, elle aime découvrir et explorer de nouveaux médiums. Nina adore intégrer son art au quotidien ; couture, sculpture, tapisserie, papeterie ou encore céramique, rien ne lui résiste ! ,PrésentationKimchi, bulgogi et bibimbap sont les plats coréens les plus connus à l'étranger, mais ils ne représentent qu'une infime partie des merveilles culinaires de la Corée du Sud. Jay's K-FOOD, auteure de la chaîne YouTube éponyme, nous invite à un voyage gourmand à travers60 recettesfacile à réaliser, pimentées d'anecdotes culturelles qui raviront les passionné(e)s de cuisine et de culture sud-coréenne ! Qui n'a jamais hésité à mettre en pause son K-Drama pour aller attraper couteau et baguettes et se préparer des plats succulents comme le font lesidolsde nos séries préférées ? AvecMiam Corée !accordez-vous60 pauses gourmandeset réalisez des recettes très simples servies sur 7 appétissants " plateaux " : myeongjeol (cuisine de fête), gguk et jjigae (soupes et ragoûts), banchan (plats d'accompagnement), anju (apéro coréen), bunsik (street food et snack bar), gansik (moderne et fusion), et husik (desserts et boissons). Comme l'auteure a toujours baigné dans la K-Pop et dans les séries coréennes, chaque chapitre est agrémenté d'anecdotes " pop culturelles " en lien avec les recettes. Exemple : "Le café Dalgona est devenu célèbre dans le monde entier grâce à l'acteur coréen Jung Il Woo, connu pour son amour de la cuisine et star de la sérieFlower Boy Ramyeon Shop,qui met à l'honneur les restaurants coréens de quartier." Le livre est édité dans la collectionK! PASSION,qui a pour but d'enseigner et d'informer de manière ludique. Sa présentation et ses petits dessins tout mignons sont signés Nina Spicy ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Miam Corée ! - 60 recettes avec une pincée de culture
Auteur
K-Food, Jay's
Editeur
KWORLD
Format
Grand Format
Publication
20 octobre 2022
Illustrations
Spicy, Nina
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
176
Taille
24.1 x 16.9 x 1.3 cm
Poids
353
ISBN-13
9782492989094

Auteur

K-Food, Jay's
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