Boissons retrouvées de nos campagnes

De l'Est à l'Ouest, du Nord au Sud, les campagnes françaises regorgent de boissons artisanales, dont les recettes étaient autrefois consignées dans des cahiers d'écolier. Aujourd'hui, il est temps de redécouvrir ces préparations maison qui connaissent un regain de popularité. En vous promenant, cueillez des fruits, des fleurs, des feuilles, des bulbes, des bourgeons... pour concocter des jus, des sirops, des boissons gazeuses, des liqueurs, des apéritifs, des vins cuits... et bien d'autres spécialités qui vous permettront de partager des moments conviviaux. Du célèbre kéfir à l'alcool de menthe poivrée, du pastis à la liqueur de fraise, en passant par le vin de mûres, la bière au miel ou le sirop de pétales de roses, découvrez tous les secrets de fabrication de ces boissons familiales dans ce livre captivant : près de 500 recettes, faciles à réaliser, pour mettre du soleil... et du bonheur en bouteilles !