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Gyozas

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationCeravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons... Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette& poulet, canard& curry rouge thaï, poulet teriyaki& champignon, kimchi& tofu, boeuf& cheddar... à vos baguettes ! ,Note biographique Styliste culinaire danoise,Lene Knudsenvit aujourd'hui à Paris. Autrice de nombreux livres de cuisine, elle puise dans ses origines multiples (scandinave, japonaise, coréenne, vietnamienne, chinoise et américaine latine) des idées de recettes aussi étonnantes que gourmandes. Illustrations d'Arthus Garrigues Afficher moinsAfficher plus

Gyozas

1.0

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12,95 €
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12,95 €

Le Pitch

PrésentationCeravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons... Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette& poulet, canard& curry rouge thaï, poulet teriyaki& champignon, kimchi& tofu, boeuf& cheddar... à vos baguettes ! ,Note biographique Styliste culinaire danoise,Lene Knudsenvit aujourd'hui à Paris. Autrice de nombreux livres de cuisine, elle puise dans ses origines multiples (scandinave, japonaise, coréenne, vietnamienne, chinoise et américaine latine) des idées de recettes aussi étonnantes que gourmandes. Illustrations d'Arthus Garrigues Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Gyozas
Editeur
Format
Grand Format
Publication
04 janvier 2024
Photographies
Ida, Akiko
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
128
Taille
23.8 x 17.6 x 1.5 cm
Poids
388
ISBN-13
9782412090374
Livré entre : 16 juin - 21 juin
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