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Ata, äta ! ma cuisine suédoise

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
PrésentationÄta veut dire " manger " en suédois. Une invitation à manger donc, mais aussi à découvrir la culture suédoise en passant par le goût. À la croisée de ses origines et de ses inspirations quotidiennes, la cuisine de Linda Granebring fait voyager autant qu'elle inspire. Les pickles, les épices exotiques comme la cannelle, la cardamome ou le safran, mais aussi les associations sucrés-salés sont autant de goûts de son enfance qu'elle intègre dans sa cuisine de tous les jours. À découvrir, entre autres : la recette de la semla, cette fameuse brioche à la cardamome, mais aussi, la truite marinée à l'aneth, les gnocchis grillés suédois kroppkakor, le gâteau de pommes de terre pour les recettes traditionnelles. Également beaucoup de légumes grillés, du poisson aussi, un peu moins de viande, et ce qu'il faut en sucre pour ne pas manquer de gourmandises ! Des recettes familiales et inventives à cuisiner et à partager. ,Note biographique Il y a plus de quinze ans,Linda Granebringquittait lapetite île où elle a grandi dans le sud de la Suède pour venir s'installer à Paris. Devenue cheffe, elle a récemment ouvert sa première adresse dans la capitale, Åke (prononcer " Au Quai "), où elle sert une cuisine singulière, empreinte de ses origines. Photographies de Quentin Tourbez. Afficher moinsAfficher plus

Ata, äta ! ma cuisine suédoise

1.0

(1)

28,95 €
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28,95 €

Le Pitch

PrésentationÄta veut dire " manger " en suédois. Une invitation à manger donc, mais aussi à découvrir la culture suédoise en passant par le goût. À la croisée de ses origines et de ses inspirations quotidiennes, la cuisine de Linda Granebring fait voyager autant qu'elle inspire. Les pickles, les épices exotiques comme la cannelle, la cardamome ou le safran, mais aussi les associations sucrés-salés sont autant de goûts de son enfance qu'elle intègre dans sa cuisine de tous les jours. À découvrir, entre autres : la recette de la semla, cette fameuse brioche à la cardamome, mais aussi, la truite marinée à l'aneth, les gnocchis grillés suédois kroppkakor, le gâteau de pommes de terre pour les recettes traditionnelles. Également beaucoup de légumes grillés, du poisson aussi, un peu moins de viande, et ce qu'il faut en sucre pour ne pas manquer de gourmandises ! Des recettes familiales et inventives à cuisiner et à partager. ,Note biographique Il y a plus de quinze ans,Linda Granebringquittait lapetite île où elle a grandi dans le sud de la Suède pour venir s'installer à Paris. Devenue cheffe, elle a récemment ouvert sa première adresse dans la capitale, Åke (prononcer " Au Quai "), où elle sert une cuisine singulière, empreinte de ses origines. Photographies de Quentin Tourbez. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Äta, äta, ma cuisine suédoise
Editeur
Format
Grand Format
Publication
26 octobre 2023
Photographies
Tourbez, Quentin
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
253
Taille
22.2 x 19.3 x 2.8 cm
Poids
862
ISBN-13
9782412088630

Auteur

Livré entre : 18 juillet - 23 juillet
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