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Le goût de ma Corée

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Note biographique Su Scottvit au Royaume-Uni à Londres, c'est en devenant maman qu'elle a tout à coup ressenti le mal du pays, pour sa Corée natale. Ce livre est l'histoire de sa quête dans ses souvenirs gourmands et son retour en cuisine pour transmettre le goût de la cuisine coréenne à sa fille. À travers les plats et les souvenirs, ce livre est une lettre d'amour à sa mère et sa fille. ,PrésentationLe goût de ma Corée regroupe 80 recettes issues de la cuisine familiale moderne coréenne. Coréenne installée au Royaume-Uni, Su Scott a traversé une crise identitaire en devenant mère. Quel héritage de son pays natal allait-elle léguer à sa fille ? Elle qui se présentait maintenant comme une Londonienne. C'est en recherchant des souvenirs de saveurs et de texture et en cuisinant les plats de son enfance en Corée qu'elle est parvenue à s'ancrer de nouveau. Dans ce livre de cuisine intime, Su Scott partage "sa' cuisine coréenne ; elle nous présente tous les ingrédients qui font le goût particulier de cette cuisine : les conserves lactofermentées, les pickles et les sauces qui rendent tout délicieux. S'ensuit toute une palette de recettes réconfortantes. Marmites fumantes et petites assiettes se mêlent aux souvenirs d'enfance de l'autrice pour nous raconter le quotidien de sa famille. Afficher moinsAfficher plus

Le goût de ma Corée

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Le Pitch

Note biographique Su Scottvit au Royaume-Uni à Londres, c'est en devenant maman qu'elle a tout à coup ressenti le mal du pays, pour sa Corée natale. Ce livre est l'histoire de sa quête dans ses souvenirs gourmands et son retour en cuisine pour transmettre le goût de la cuisine coréenne à sa fille. À travers les plats et les souvenirs, ce livre est une lettre d'amour à sa mère et sa fille. ,PrésentationLe goût de ma Corée regroupe 80 recettes issues de la cuisine familiale moderne coréenne. Coréenne installée au Royaume-Uni, Su Scott a traversé une crise identitaire en devenant mère. Quel héritage de son pays natal allait-elle léguer à sa fille ? Elle qui se présentait maintenant comme une Londonienne. C'est en recherchant des souvenirs de saveurs et de texture et en cuisinant les plats de son enfance en Corée qu'elle est parvenue à s'ancrer de nouveau. Dans ce livre de cuisine intime, Su Scott partage "sa' cuisine coréenne ; elle nous présente tous les ingrédients qui font le goût particulier de cette cuisine : les conserves lactofermentées, les pickles et les sauces qui rendent tout délicieux. S'ensuit toute une palette de recettes réconfortantes. Marmites fumantes et petites assiettes se mêlent aux souvenirs d'enfance de l'autrice pour nous raconter le quotidien de sa famille. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le Goût de ma Corée: Recettes et histoires coréennes pour nourrir l'âme
Auteur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
05 octobre 2023
Traduction
Casse-Castric, Emmanuelle
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
240
Taille
25.7 x 19.5 x 2.9 cm
Poids
1008
ISBN-13
9782412088418
Livré entre : 21 février - 24 février
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