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Partisan boucher

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Dans cet ouvrage, Hugo Desnoyer, célèbre boucher parisien, partage sa passion pour la viande et son savoir-faire artisanal. Il dévoile les coulisses de son métier, de la sélection des éleveurs au travail de la carcasse en passant par les différentes découpes. Avec rigueur et exigence, il prône une consommation responsable et respectueuse de l'animal. Des recettes gourmandes et des conseils pratiques complètent ce livre, illustré par les photographies de Marielle Gaudry et les illustrations de Patrick Pleutin. Afficher moinsAfficher plus

Partisan boucher

35,00 €
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Le Pitch

Dans cet ouvrage, Hugo Desnoyer, célèbre boucher parisien, partage sa passion pour la viande et son savoir-faire artisanal. Il dévoile les coulisses de son métier, de la sélection des éleveurs au travail de la carcasse en passant par les différentes découpes. Avec rigueur et exigence, il prône une consommation responsable et respectueuse de l'animal. Des recettes gourmandes et des conseils pratiques complètent ce livre, illustré par les photographies de Marielle Gaudry et les illustrations de Patrick Pleutin. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Partisan Boucher
Editeur
Format
Grand Format
Publication
20 octobre 2022
Photographies
Gaudry, Marielle
Auteur
Imbert, Hélène
Illustrations
Pleutin, Patrick
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
264
Taille
26.7 x 21.7 x 3 cm
Poids
1266
ISBN-13
9782412081358
Livré entre : 14 décembre - 19 décembre
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
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