Mon compte
Wishlist
Panier 00:00
Panier 00:00

Ledu, Stéphanie

Le riz

3.4

(3)

  • Le riz
Audience : Jeunesse - A partir de 6 ans
Le Pitch
Présentation Lerizest partout !Alimentphare de nosrepassous sa forme première, le riz entre aussi dans la composition de nombreux autres produits comestibles ou non : vinaigres,nouillesoulaitsfabriqués avec du riz, pâte fermentée (miso),galettes(senbei), produitscosmétiquesvantés pour leur efficacité (crème, masques pour le visage...), produits de la vie courante (comme la colle des écoliers japonais, fabriquée grâce à l'amidon que le riz contient). Un documentaire illustré pour tout savoir sur le riz Pour tout connaître de cetalimentaux milliers de variétés, de sa mise encultureenrizièreà son arrivée dans notre assiette en versions salées ou sucrées grâce à des recettes venues de tous les pays où il est produit : paella en Espagne, risotto en Italie, poulet biryani en Inde, riz au lait en France, sushi et moshi au Japon... Un livre à la fois informatif, technique etgourmand, qui feravoyageraussi les petits lecteurs : des rizières asiatiques en terrasses aux rizières africaines flottantes, en passant par celles à perte de vue en Camargue ou aux États-Unis. Un titre généreux en informations concrètes sur la culture du riz, et en anecdotes pratiques sur sa cuisson (pilaf, créole, à l'asiatique...) et saconsommation. Un des aliments les plus cultivés et les plus consommés au monde 2e céréalela plus cultivée, cetteplanteà grains est l'élément principal de tous lesrepaspour la moitié des humains ! Le riz pousse en Asie, mais aussi en Afrique(en particulier à Madagascar), en Amérique du Nord, en Europe... Il en existe des milliers devariétés, classées en deux grands groupes : les riz longs et les riz ronds. Bons pour la santé, tous les riz (en particulier le riz complet) sont plébiscités par les nutritionnistes et autres experts de santé ! Chouette ! Et pour ceux qui ne le sauraient pas, dans le riz... rien ne se perd. Les balles, les enveloppes qui entourent lesgrains, sont récupérées quand le riz est récolté et données à manger aux cochons et aux poules. Les tiges séchées nourrissent les vaches et les buffles, et servent aussi à fabriquer debeaux objets tressés (cordes, sandales, chapeaux...). Même les grains abîmés ont leur utilité en devenant de lafarine ! Ingénieux, non ? Bravo, le riz ! Afficher moinsAfficher plus

Ledu, Stéphanie

Le riz

3.4

(3)

Indisponible
Sélectionnez la condition
Indisponible
Etre averti(e) de la disponibilité

Le Pitch

Présentation Lerizest partout !Alimentphare de nosrepassous sa forme première, le riz entre aussi dans la composition de nombreux autres produits comestibles ou non : vinaigres,nouillesoulaitsfabriqués avec du riz, pâte fermentée (miso),galettes(senbei), produitscosmétiquesvantés pour leur efficacité (crème, masques pour le visage...), produits de la vie courante (comme la colle des écoliers japonais, fabriquée grâce à l'amidon que le riz contient). Un documentaire illustré pour tout savoir sur le riz Pour tout connaître de cetalimentaux milliers de variétés, de sa mise encultureenrizièreà son arrivée dans notre assiette en versions salées ou sucrées grâce à des recettes venues de tous les pays où il est produit : paella en Espagne, risotto en Italie, poulet biryani en Inde, riz au lait en France, sushi et moshi au Japon... Un livre à la fois informatif, technique etgourmand, qui feravoyageraussi les petits lecteurs : des rizières asiatiques en terrasses aux rizières africaines flottantes, en passant par celles à perte de vue en Camargue ou aux États-Unis. Un titre généreux en informations concrètes sur la culture du riz, et en anecdotes pratiques sur sa cuisson (pilaf, créole, à l'asiatique...) et saconsommation. Un des aliments les plus cultivés et les plus consommés au monde 2e céréalela plus cultivée, cetteplanteà grains est l'élément principal de tous lesrepaspour la moitié des humains ! Le riz pousse en Asie, mais aussi en Afrique(en particulier à Madagascar), en Amérique du Nord, en Europe... Il en existe des milliers devariétés, classées en deux grands groupes : les riz longs et les riz ronds. Bons pour la santé, tous les riz (en particulier le riz complet) sont plébiscités par les nutritionnistes et autres experts de santé ! Chouette ! Et pour ceux qui ne le sauraient pas, dans le riz... rien ne se perd. Les balles, les enveloppes qui entourent lesgrains, sont récupérées quand le riz est récolté et données à manger aux cochons et aux poules. Les tiges séchées nourrissent les vaches et les buffles, et servent aussi à fabriquer debeaux objets tressés (cordes, sandales, chapeaux...). Même les grains abîmés ont leur utilité en devenant de lafarine ! Ingénieux, non ? Bravo, le riz ! Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le riz
Auteur
Ledu, Stéphanie
Editeur
MILAN
Format
Album
Publication
22 mars 2023
Illustrations
Girardclos, Quentin
Audience
Jeunesse - A partir de 6 ans
Pages
32
Taille
19 x 19 x 0.9 cm
Poids
255
ISBN-13
9782408039141

Auteur

Ledu, Stéphanie
Voir les livres de Ledu, Stéphanie
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
Disponible chez le fournisseur
Impression à la demande
Expédition immédiate
Chez vous entre :
Les délais de livraison ont tendance à s'accélérer ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus court que prévu. Les délais de livraison ont tendance à s'allonger ces dernières semaines, le temps indiqué peut être plus long que prévu.
Livraison gratuite (FR) à partir de 35,00 € de livres neufs
Retour GRATUIT sous 14 jours.
Image to render

Revendez-le sur notre application!

Acheter la série complète

Ledu, Stéphanie

( livres)

Voir toute la série
Total-

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés