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Des Bouillons qui nous font du bien

Le Pitch
PrésentationEt si tout commençait par un bon bouillon ?   DansDes bouillons qui nous font du bien, découvrez l’art de l’eau qui se transforme en or : bouillons de légumes ultra-aromatiques, fonds de champignons gorgés d’umami, extractions signatures façon grande cuisine… Ici, on ne jette rien, on infuse, on torréfie, on réduit, on clarifie. Résultat : des bouillons clairs, profonds, puissants, capablesà eux seuls de transformer un simple bol de nouilles, un risotto ou une soupe en plat de chef. Au menu :Des bouillons végétaux simples, parfumés et facilesà réussirDes idées pour les utiliser : soupes express, nouilles du soir, risottos ultra-moelleux, sauces minuteDes astuces antigaspi pour ne plus jeter vosépluchures et restes de légumesDes gestes clairs, expliquésétape parétapePlus de 60 recettes pour se régaler en toute simplicité, toute l’année  Un bon bouillon, c’est plus qu’une recette : c’est un rituel qui réchauffe, répare et rassemble. À vous de faire mijoter le bien-être. Afficher moins Afficher plus

Des Bouillons qui nous font du bien

29,95 €
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Le Pitch

PrésentationEt si tout commençait par un bon bouillon ?   DansDes bouillons qui nous font du bien, découvrez l’art de l’eau qui se transforme en or : bouillons de légumes ultra-aromatiques, fonds de champignons gorgés d’umami, extractions signatures façon grande cuisine… Ici, on ne jette rien, on infuse, on torréfie, on réduit, on clarifie. Résultat : des bouillons clairs, profonds, puissants, capablesà eux seuls de transformer un simple bol de nouilles, un risotto ou une soupe en plat de chef. Au menu :Des bouillons végétaux simples, parfumés et facilesà réussirDes idées pour les utiliser : soupes express, nouilles du soir, risottos ultra-moelleux, sauces minuteDes astuces antigaspi pour ne plus jeter vosépluchures et restes de légumesDes gestes clairs, expliquésétape parétapePlus de 60 recettes pour se régaler en toute simplicité, toute l’année  Un bon bouillon, c’est plus qu’une recette : c’est un rituel qui réchauffe, répare et rassemble. À vous de faire mijoter le bien-être. Afficher moins Afficher plus

Détails du livre

Titre complet
Des Bouillons qui nous font du bien
Editeur
Pages
256
Taille
27 x 20 x 2.5 cm
Poids
1040
ISBN-13
9782383386865

Auteur

Livré entre : 28 octobre - 2 novembre
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