N'ayez plus peur des épices

Name: N'ayez plus peur des épices
Brand: Niang, Cheikh
SKU: NW-9782383386667
Price: 24.95 EUR
Availability: InStock

Le Pitch

Présentation« J’ai peur que ce soit trop fort.» « Je ne sais pas les doser.» « Lesépices, ce n’est pas pour moi.» Et si ces idées reçues appartenaient au passé ? Dans ce livre, Cheikh Niang partage une approche simple et généreuse de la cuisine : apprendreà faire confianceà ses sens. Inspiré de son histoire, de ses voyages et des traditions culinaires africaines, il montre que lesépices ne sont pas là pour masquer les aliments, mais pour révéler leur goût. Au fil des pages, découvrez comment choisir, associer et doser lesépices sans stress, puis mettez-les en pratiqueà travers 40 recettes végétales accessibles, réconfortantes et pleines de saveurs : mijotésà l’arachide, fonio parfumé, currys doux, légumes rôtis, boissonsépicées ou douceurs du quotidien. Un livre pour cuisiner autrement, retrouver le plaisir d’oser et comprendre que le secret n’est pas dans les règles, mais dans l’écoute : sentir, goûter, ajuster.Une méthode simple pour apprivoiser lesépices sans intimidation40 recettes végétales inspirées des cuisines africaines et de leurs influences contemporainesDes conseils concrets pour développer son intuition culinaire et gagner en confiance Afficher moinsAfficher plus

Niang, Cheikh

N'ayez plus peur des épices

24,95 €

Le Pitch

Présentation« J’ai peur que ce soit trop fort.» « Je ne sais pas les doser.» « Lesépices, ce n’est pas pour moi.» Et si ces idées reçues appartenaient au passé ? Dans ce livre, Cheikh Niang partage une approche simple et généreuse de la cuisine : apprendreà faire confianceà ses sens. Inspiré de son histoire, de ses voyages et des traditions culinaires africaines, il montre que lesépices ne sont pas là pour masquer les aliments, mais pour révéler leur goût. Au fil des pages, découvrez comment choisir, associer et doser lesépices sans stress, puis mettez-les en pratiqueà travers 40 recettes végétales accessibles, réconfortantes et pleines de saveurs : mijotésà l’arachide, fonio parfumé, currys doux, légumes rôtis, boissonsépicées ou douceurs du quotidien. Un livre pour cuisiner autrement, retrouver le plaisir d’oser et comprendre que le secret n’est pas dans les règles, mais dans l’écoute : sentir, goûter, ajuster.Une méthode simple pour apprivoiser lesépices sans intimidation40 recettes végétales inspirées des cuisines africaines et de leurs influences contemporainesDes conseils concrets pour développer son intuition culinaire et gagner en confiance Afficher moinsAfficher plus